烧烤：keftedes食谱
烧烤
启动烤架，准备好烟。
[照片：Joshua Bousel]
几个星期前，我有一个好朋友过来打包了一个巨大的碎牛肉混合物，该牛肉混合物形成了球，并烤成我有史以来最好的肉丸。下周我忍不住要
告诉他创建我自己的卓越小球，选择将它们带入希腊风格以提高赌注。
一开始，看起来像是一吨洋葱，大蒜，牛至和薄荷，最终是适量的风味，使这些味道明显地使这些味道像我经常在我附近的希腊关节上所享受的keftedes一样。
虽然在烤架柔软的一面有点肉丸煮成褐色的美女那不一定需要随附的tzatziki和柠檬使它们美味，但完全放了，它们很出色。