地中海口味：菠菜和朝鲜蓟蘸酱食谱

[照片：Sam Soboliewski]

菠菜和朝鲜蓟蘸酱可能具有地中海风格的成分，但大多数食谱都有美国的到达。必威365冷冻菠菜？谢谢你，克拉伦斯·伯德西！蛋黄酱，奶油奶酪，和酸奶油？完全正确。

它吸引了我们对热和粘伊的热爱，以及我将是第一个说这很棒的人。但是我这次想轻一点一点，在这种热量中烘烤两三个类型的乳制品的想法并没有听起来所有诱人。

这个版本为其想象中的地中海根带来了全美的蘸料。它依靠新鲜的菠菜和大蒜，橄榄油和希腊酸奶。它很丰富，但它的名义成分也很明显。而且有一个酸，咸的脚踢，以对比所有的奶油。最好的？一些筹码的价值并不能使您感觉像午睡。

新鲜的菠菜在橄榄油中缓慢煮熟，以一种永远无法梦想的方式变成羽毛状和空灵。让它变得li行，但不要糊状，因为它会在您建造蘸酱时继续枯萎。至于朝鲜蓟，我让它们在罐子里腌制。它们是最方便的浸入目的，我认为它们的盐水味道很好。

奶油底座很灵活 - 孟约，酸奶油或奶油奶油都可以在不同程度上工作 - 但紧张的酸奶增加了一个愉快的味道和巨大的身体，特别是考虑到您只需要半杯。当它与朝鲜蓟盐水一起加入时，它们使魔术变得魔术。该食谱中唯一的困难不是在食品加工机中过度劳累。脉动足以将浸入浸入在一起；混合物中仍然应该有可见的菠菜和朝鲜蓟。

这不会取代家庭聚会标准准备，但其相对轻巧使其非常适合最后一刻的开胃菜。在一些皮塔饼筹码中插入，它会在您不知不觉中就消失了。