面包烘烤：打扮的白面包食谱

方向

1. 1。

   在立式搅拌机的碗中，将水，酵母和糖混合在一起。搅拌以结合并放置10分钟，直到起泡和泡沫为止。

   

2. 2。

   加入Semolina和燕麦片，搅拌均匀，再放置10分钟，直到燕麦片变软并且混合物气泡。

   

3. 3。

   加入面包粉和鸡蛋，用面团钩揉捏，直到混合物开始变得弹性。

   

4. 4。

   加入盐和橄榄油，继续揉捏直到混合物弹性并不再粘。燕麦片可能会有一些nubby团块，但面团本身应该光滑且富有弹力。

   

5. 5。

   将面团放入球中，然后将其放回搅拌机碗中（或干净的碗，如果您愿意的话）用一点橄榄油细雨，然后用保鲜膜盖住碗。将其放在一边升起，直到翻了一番，大约一个小时。

6. 6。

   将烤箱预热至350度，然后在锅底上撒一些玉米面。

7. 7。

   在工作表面上撒一些面粉。将面团从碗里取出，揉一点，然后将其形成光滑，紧密的球。将其放在平底锅上，接缝侧向下。用保鲜膜盖住，放在一旁，直到翻了一番，大约30分钟。
   

   

8. 8。

   从面包的顶部开始，用一对小而锋利的剪刀在面包周围进行一系列剪裁。您可以根据自己的方式制作尽可能多的大小或小规模的大小。

   

9. 9。

   我在面包周围制作了一排同心圆，但是您可以从面包上进行线条或螺旋图案。

   

10. 10。

    在350度烘烤约40分钟，直到面包变成金黄色。

    

11. 11。

    切片之前，请完全在电线架上冷却。