梅子和生姜鞋匠食谱

方向

1. 1。

   将烤箱架调整到中间位置，并将烤箱预热至425°F。将李子和姜汁撒在一个大碗中，直到结合在一起。将糖，盐，茴香和豆蔻倒入10英寸的铸铁或不粘锅中。加入1/4杯水，用中火放置直至煮沸。减少热量以保持缓慢的小火煮并煮熟，直到您可以用勺子在锅底上画线，约15分钟。卸下星茴香和豆蔻豆荚并丢弃。

2. 2。

   将面粉，盐，糖，发酵粉和小苏打搅拌在一起。加入黄油，将其划入指尖和拇指之间的长扁平碎片中，将其擦成面粉。当混合物看起来淡淡时，加入1/2杯酪乳，并用手搅拌，直到压紧时混合物将混合物团成在一起。如有必要，将多达2汤匙的酪乳纳入多达2汤匙。注意不要过度缝制面团。

3. 3。

   形成两个tablespoon球，上面有一部分勺或大勺子，然后放在水果上。在面团球之间留下1/2英寸的空间。将煎锅转移到烤箱中并烘烤，直到饼干略微褐色，当用刀戳12到15分钟时，内饰并不粘。让补鞋匠至少休息半小时，以便在上菜前设置水果基料。