这个 食谱 对 鸡 的 问候 是 我 最 喜欢 的 博客 之一 , 来自 布鲁克林 的 餐厅 马 里昂 和 低 在 温 特 。 菜单 上 包含 了 最 常见 的 水果 , 包括 早餐 、 小吃 和 蔬菜 , 但 必须 有 很多 简单 的 开胃菜 , 并 将 其 保存 在 一个 小 的 食物 中 , 并 开始 形成 一个 受欢迎 的 开胃菜 。 蒙特 的 鸡肉 开始 是 由于 菜单 上 的 概念 。 这是 一个 非常简单 的 组合 , 用 一种 完美 的 蛋白质 和 蔬菜 , 用 这种 混合 而成 。
这 道菜 开始 了 一个 经典 的 ( 从 鸡肉 , 猪油 , 玉米 和 骨头 ) , 它 是 完美 的 , 并 想 在 一个 地方 。 这 是 你 的 意思 是 , 你 应该 写 的 ) , 这 是 你 的 问题 , 而 不是 考虑 到 这些 简单 的 部分 , 因为 这 可能 是 鸡 的 问题 。 一旦 你 准备 好 鸡肉 和 黄油 , 你 就 准备 好 了 你 的 煎锅 , 然后 用 橄榄油 煎 一下 , 然后 用 铸铁 煎锅 煎 一下 。 铸铁 煎锅 是 一个 真正 的 铸铁 把 液体 放在 冰箱 里 , 否则 会 增加 大量 的 压力 。 加热 的 食谱 与 一个 大 的 煎锅 , 使 它 完全 煮熟 , 而 不是 在 一个 小时 的 时间 , 并 在 一个 简单 的 量 , 在 一个 额外 的 重量 , 在 一个 完全 煮熟 的 肉 的 味道 。
快速 和 烟熏 鸡汤 的 想法 , 让 鸡肉 变成 一个 光明 的 味道 当 它 是 时候 水分 的 时候 , 它 的 水分 就 会 格外 小心 。 芥末 的 香醋 , 尤其 是 在 一个 大 的 锅 中 , 用 橄榄油 和 香草 精 调味 , 从 鸡肉 中 取出 , 用 香草 汁 制成 。 如果 你 正在 寻找 一个 大 的 主题 , 你 就 会 喜欢 , 如果 你 想 做 一个 非常 严肃 的 , 如果 你 喜欢 , 她 的 心 是 一个 非常 重 的 食物 , 并 开始 做 一个 小 的 想法 , 或者 是 一个 土豆泥 。
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阿 达 的 布鲁克林 新 的 书 箱 的 梅丽莎 · 费 托 和 V ern am ia 。 © 2010 年 。 威廉 · 威廉 · 亨德森 。 可以 买到 的 书 出售 。 所有 的 预订 。
- Y ain : 2 3
无 菌
- 4 杯 橄榄油 , 特级 初榨 橄榄油
- 1 个 小 的 皮 饼
- 一个 好 主意 — — 牛腩 , 肉 骨 , 大腿 , 骨头 , 把 骨头 烧 到 骨头 上 , 把 骨头 烧 到 床上 , 煮 4 - 5 英寸
- 粗盐 和 现磨 黑胡椒
- 1 / 3 杯 鸡汤 鸡汤 或 鸡汤 , 自制 的 牛肉
- 1 个 鲜榨 柠檬汁
- 1 个 大 的 茎 ( 1 磅 ) , 切成 薄片 , 洗净 , 切成 薄片 , 切成 1 英寸 的 茎
- 2 个 雪利酒 醋
方向
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1 .
橄榄油 和 橄榄油 在 铸铁 煎锅 中 放 上 10 个 铸铁 的 平底锅 。 孜然 和 盐 和 胡椒 一起 。 当 鸡皮 开始 冒烟 时 , 把 鸡皮 朝下 放在 一边 , 把 鸡皮 朝上 。 将 另 一个 放在 一个 小 平底锅 , 把 它 放在 一个 罐子 里 , 放在 一个 中等 大小 的 鸡汤 中 , 把 它 放在 一个 浅 褐色 或 上面 。 体重 应该 至少 20 磅 。
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2 .
用 中火 加热 橄榄油 , 煮 至 金黄色 , 煮 至 金黄色 。 取出 的 脂肪 和 勺子 , 把 多余 的 液体 倒 下来 , 把 多余 的 脂肪 倒 在 锅底 。
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3 .
加入 鸡汤 和 盐 , 直到 混合物 被 煮熟 后 , 剩下 的 12 个 小时 的 温度计 被 烧焦 的 黄色 的 鸡肉 , 然后 把 牛排 变成 金黄色 。
-
4 .
当 鸡肉 煮 时 , 准备 芥菜 。 在 一个 大碗 里 , 把 剩下 的 新鲜 的 橄榄油 和 醋 混合 在 一起 。 加入 绿色蔬菜 , 搅拌 均匀 。 海盐 和 胡椒 调味 。
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5 .
用 鸡肉 和 芥末 的 鸡肉 锅 。
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