面包烘烤：万圣节食谱的毛毛虫面包
[照片：Donna Currie这是给出的
如果您要在万圣节的餐桌上放一个令人毛骨悚然的，杂乱的小动物，为什么不让它美味呢？
像这样的毛毛虫以毛毛虫的形式制作面包不仅可爱又聪明，而且是实用的。这身体段是完美的卷，腿是面包棒。不需要切割 - 划分只有一点拖船整齐地分开。这对于聚会或与家人一起度过有趣的晚餐非常好。
关于制作此食谱的提示...
手工缝制»
在立式搅拌机中»
与食品加工机»
如果您是面包师，请随时使用自己喜欢的面包食谱使用此设计。如果您不是面包面包师，并且喜欢这个主意，则可以使用冷冻面包面团，面包混合物或任何其他简单便捷的面包面团。
如果您要为很多人服务，并且将制作多个毛毛虫，考虑制作不同类型的面包面团并交替为了在体内形成鲜明对比。
我喜欢用一个相当坚固的面团做面包雕塑；它们的行为比更可能散布或不可预测的湿面团更好。此食谱很简单，面团适合雕刻的面包。这是您吃过的最美味的毛毛虫。
原料
- 2 1/2茶匙（1包）速溶酵母
- 1 1/4杯冷淡的水
- 1汤匙糖
- 13 1/4盎司（2 1/2杯）面包粉
- 1茶匙盐
- 1汤匙橄榄油
方向
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1。
在立式搅拌机的碗中，将酵母，水和糖混合在一起。放在一边直到起泡，大约10分钟。加入面包粉，并以低速的面团钩附件揉捏，直到面团光滑而弹性，约10分钟。加入盐和油，继续揉捏，直到面团光滑，闪亮和弹性，然后将油和盐完全掺入，再加上几分钟。用塑料盖住碗，让它上升，直到面团的尺寸翻了一番，大约一个小时。
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2。
将烤箱预热至375度，并用羊皮纸将烤盘排成一片。您也可以撒上烤盘上撒上玉米面，但是如果使用羊皮纸，则更容易取出冷却。将您的工作表面稍微面粉，然后将面团倒出。短暂地揉捏，然后将面团形成球。将面团切成四分之一，然后将每个四分之一的四分之一切成四分之一，形成16块。像卷卷一样将12块碎成球。将剩余的4件切成三分之一，形成12个较小的碎片。
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3。
将每个较小的小块滚成一条长而细的绳索，比铅笔少一点。将球和绳索放在烤盘上，以使球几乎互相接触，并且在球之间的每个“关节”下面都有一条绳子（您将用完11个绳索）。如图所示，将球排列在锅上，并调整腿，以使其在烘烤过程中不会触摸。
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4。
拿最后一根绳子并切成三分之一。在毛毛虫的头部使用两个零件作为天线，然后从第三块中制作一个小球，将其弄平到圆盘形状，然后将其放在头部下方，以使Caterpillar的钳子“口”。用保鲜膜盖住锅，放在一边升起，直到大小翻了一番，大约30分钟。
面团升起后，用一对小或剪刀在毛毛虫的脸上剪断两个“眼睑”，然后完全通过碟片“嘴”剪断。
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5。
如果需要，用剪刀在身体上剪裁装饰图案。
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6。
在375度烘烤，直到变成金黄色，大约30分钟。