热咖啡熟食食谱

[[Flickr：廉价吃伦敦这是给予的

如果有一条简单的消息来自四个Loko Hullaballoo，就是那个混合咖啡因和酒精是一个坏主意。既然这个初步已经遥不可及，那么让我们开始做这件事。

有很多版本的热咖啡熟食漂浮在酒水世界中。有些含有奶油或黄油（或在一个Tiki-fied版本中，椰子奶油），有些则配有一系列利口酒。

这个特殊版本，改编自小查尔斯·H·贝克（Charles H. Baker）南美绅士的同伴从1951年开始，既没有（嗯，除非您遵循我在食谱中的可选建议）。饮料以丰富的Demerara Rum（经典的酒基地）和新鲜酿咖啡和少量甜味剂（honey或红糖）开始，请务必选择。贝克（Baker）的版本增加了一些美味的戏剧，其中包括一些经典的烘焙香料，这些香料肯定适合即将到来的假期，并以最终的牙买加朗姆酒（Jamainican Rum）的最终结束来提高芳香剂。

我对以下食谱进行了自己的修改。贝克要求用一点热水稀释咖啡，如果您使用像样的酿造啤酒，我发现这是不必要的。他也没有像圣伊丽莎白·卢斯斯基（St. Elizabeth Allspice Dram）这样的绿色绿地利口酒，可以为香料的芬芳角色做出贡献，而没有饮料中的香料味，所以我将其包括在内。

最终，贝克的食谱版本需要两盎司轰动的151次防止Demerara朗姆酒，以及牙买加朗姆酒的口音。那是四个Loko的方向，所以我建议用更易于管理的80-Demerara朗姆酒代替火箭燃料：Lemon Hart或El Dorado 12年都可以很好地工作，如果您想要额外的风味和力量，随附高辛烷值的东西，您可以随时混合两者。我将从1/2盎司的高度距离至1 1/2较低的朗姆酒开始，因此从一开始就不会太疯狂。

如果过去几周的“罐子里停电”事件教会了我们任何东西，那就要小心这类饮料。预先警告：热咖啡熟食的咖啡因和一杯咖啡一样多，与典型的鸡尾酒一样多的酒精（假设您将高度朗姆酒远离混合物）；另外，由于饮料被加热，因此不鼓励使用饮料。嗯，也许咖啡因/酒精组合并不总是像我们听到的那样糟糕。不管;注意安全。