快速盐猪肉食谱
讨厌的碎片
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笔记：该食谱可以根据您拥有多少猪肉而轻松地缩放或向下缩放。
原料
- 从腹部，肩膀及以后的1磅猪肉废料切成2英寸的块
- 2汤匙盐
- 1汤匙糖
- 草药，例如百里香和月桂叶，可选
方向
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1。
将猪肉，盐和糖扔在一个大碗中。如果使用草药，请将草药加入碗中。转移到塑料容器或袋子中，并冷藏5至7天。如果废料小于2英寸，则固化过程可能需要更少的时间。折叠以重新分配治疗方法。猪肉会散发出液体。覆盖并冷藏5至7天。
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2。
冲洗碎屑并轻拍干燥。小心以污点多余的水分。冷藏1至2周，或冷冻几个月以使其更长的存储空间。