周日早午餐：感恩节剩菜饼食谱
[照片：悉尼奥兰德]
火鸡三明治是感恩节经典，但有时候面包只是您想要的。用剩下的土豆泥制成的土豆炸丸子，里面装满了土耳其和蔓越莓的经典甜味和美味的组合，涂有面包屑，炸直至酥脆。在侧面搭配绿色沙拉和一些额外的蔓越莓酱一起食用这些炸丸子，如果您感到喜爱，一杯闪闪发光的东西。
通过将这些炸丸子涂在panko面包屑中，它们在煎锅中迅速酥脆，但是如果不可用的panko碎屑，可以代替普通的面包屑。组装炸丸子时，请确保剩下的土豆泥足够坚固，可以包裹火鸡馅。如果不确定剩下的土豆的一致性，请添加一汤匙面粉。
- 屈服：4（制作8个大小的炸弹）
- 活跃时间：15
- 总时间：35
原料
- 2 1/2杯土豆泥
- 4个鸡蛋
- 2汤匙全能面粉
- 犹太盐
- 1杯切碎的剩余烤火鸡
- 1/2杯蔓越莓酱
- 2杯panko面包屑
- 1夸脱Penut或低芥酸菜子油
方向
-
1。
将土豆泥，1个打的鸡蛋，面粉和盐在中等大小碗中混合，然后混合直至彻底混合。在单独的碗中混合蔓越莓酱和切碎的火鸡。
-
2。
取1/3杯土豆泥混合物，将杯子放在手中，将1汤匙土耳其蔓越莓混合物放入土豆泥杯中，然后将土豆密封在其周围。重复剩余的成分，制成8个大型炸丸子。
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3。
在馅饼板上打剩余的3个鸡蛋。一次将鸡皮浸入鸡蛋中，然后是面包屑。重复直到所有炸丸子面包屑。
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4。
在12英寸的不粘锅，锅或荷兰烤箱中加热油至350°F。批量生产炸薯条，确保不要拥挤锅。沥干纸巾，用盐调味，然后加热。