酥脆的耳语：炖羽衣甘蓝配焦糖洋葱，核桃和蓝纹奶酪食谱
酥脆的耳语
轻松地通过酥脆的盈余烹饪。
这个节日食谱使假日配菜合适。您可以提前三个步骤准备。分别加热组件并在食用前不久将其组合。
- 屈服：8至10
- 活跃时间：20分钟
- 总时间：45分钟
原料
- 2束Lacinato羽衣甘蓝（总共1 1/2至2磅）
- 1/2杯橄榄油，分裂
- 6个大蒜丁香，在微盘上切碎或磨碎
- 1杯低钠鸡肉或水
- 2汤匙苹果醋醋
- 2个中等黄色的洋葱，切成薄片（约3杯）
- 3/4杯核桃一半，切碎
- 1/2杯崩溃的蓝纹奶酪
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒。
方向
-
1。
清洗羽衣甘蓝并摇动以除去多余的水，使一些水粘在叶子上。从茎和丢弃茎上的带状叶子。将叶子横向切成咬合的碎片。
-
2。
在大型荷兰烤箱中，用中高温加热1/4杯橄榄油，直到闪烁。加入大蒜并煮熟，经常搅拌，直到香，大约1分钟。加入库存和醋，并将热量提高到高度。开始添加少数，暂停的羽衣甘蓝，以使其在必要时枯萎，直到所有羽衣甘蓝都放在锅中为止。覆盖并降低热量至中低。煮，偶尔搅拌，直到羽衣甘蓝非常嫩，大约25分钟。
-
3。
同时，在中煎锅中，用中火剩余的1/4杯橄榄油，直到闪烁。加入洋葱和捏盐并煮熟，偶尔搅拌，直至浅褐色，并减少到原始体积的一半，约20分钟。加入切碎的核桃，再煮5分钟。
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4。
搅拌洋葱，核桃和蓝纹奶酪成羽衣甘蓝。调味，用盐和胡椒粉调味。热热。