几天前，我和一些朋友在谈论假日烘焙，谈话转向比奇·德·诺尔（BûchedeNoël），那可爱的圣诞roulade，复杂的冰看起来像尤尔原木。这是我最喜欢的假期甜点之一，尤其是当饰有小的甜点酥皮蘑菇，冬青树叶和糖果糖的雪淋浴。正是由于BûchedeNoël，我决定在感恩节roulade尝试手。
这个红薯卷蛋糕改编自Lyniece North Talmadge'地瓜爱好者的食谱应该被称为bûchede感恩节- 五香的红薯蛋糕围绕着奶油奶酪饼馅料卷起。[ed。注意：您可能还记得一个Cakespy去年做了装饰有迷你小杏仁饼火鸡？]
以前从未尝试过滚蛋糕，我非常小心地走了滚动的步骤，担心蛋糕破裂。令人惊讶的是，蛋糕在仍然温暖的同时非常容易使用，根本没有任何问题。旁边易于工作（和美味）蛋糕，真正制作了蛋糕的是奶油奶酪小蛋白酶。谁知道在奶油奶酪糖霜中添加一罐菠萝会这么多美味？这种糖霜可能只会让您重新考虑感恩节派，以支持感恩节。
与我们的厨师一样，书籍功能，我们有五（5）份地瓜爱好者的食谱本周放弃。
改编自地瓜爱好者的食谱经过Lyniece North Talmadge。版权所有©2010。CumberlandHouse出版。无论出售在哪里，都可以使用。版权所有。
- 屈服：8至10
原料
- 蛋糕：
- 3个鸡蛋
- 1杯糖
- 1茶匙柠檬汁
- 2/3杯罐装泥甘薯
- 3/4杯蛋糕粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙地面肉桂
- 1茶匙地面生姜
- 1/2茶匙新鲜的肉豆蔻
- 1/4茶匙盐
- 用于填充：
- 一个8盎司包装奶油奶酪，软化
- 4汤匙黄油，变软
- 3/4杯糖果糖
- 1茶匙香草提取物
- 1杯排水碎菠萝
方向
-
1。
做蛋糕：将烤箱预热至375°。将果冻卷锅与蜡纸一起排列。用不粘蔬菜喷雾剂喷上蜡纸。
-
2。
将鸡蛋放在一个大碗中，将电动搅拌机高高约3分钟或直到泡沫。加入糖，柠檬汁和地瓜。混合直至混合。将面粉，发酵粉，肉桂，生姜，肉豆蔻和盐混合在一个大碗中。将干成分加入红薯混合物中，以低速打击直至光滑。将面糊倒入果冻卷锅中，均匀散布。烘烤约15分钟，直到完成。
-
3。
进行填充：将奶油奶酪，黄油，糖果糖和香草混合在一个中等大小的碗中，跳动直至光滑。加入压碎的菠萝，用手混合直至混合。
-
4。
要完成蛋糕：立即将蛋糕从锅中取出，然后倒入撒上糖果糖的茶巾上。卷成卷，将蜡纸放在蛋糕上。展开，取出蜡纸，然后填充。立即重新滚动蛋糕。在食用前完全冷却并冷藏约1小时。准备上菜时切片。
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注释
你好，食者！
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