科琳猛烈的食谱

[照片：Paul Clarke]

两百年前，订购一个翻动本来可能会给你带来一个蒸淘汰赛热啤酒混合鸡蛋，奶油，糖和兰姆姆，要么在火上加热，要么，如果你很幸运，通过将炽热的铁簿头灌注到Myky Mix的炽热铁嘴，刺激发出泡沫。

很酷的演讲？绝对地。可口？嗯......

今天，我们围绕“翻转”术语更威利的尼尔（什么时候它全部使用），将它追加到几乎任何沸腾饮料都膨胀了一个整个鸡蛋，哪个（取决于你的看法）包括更熟悉的蛋白麦克风。简单的翻转开始简单：一种剂量的精神（思考黑暗和富有：朗姆酒，白兰地，波旁栏），茶匙或两种选择（糖，Demerara糖浆，枫糖浆）和鸡蛋，都与冰一起摇晃，紧张成杯子或玻璃，并配上一点肉豆蔻。

虽然一个简单的翻转很美味，但你也可以与整个想法一起盛大。除了增加丰富和身体外，鸡蛋也用作大，强烈口味的缓冲区除了甜味，还有可能会在没有混合的情况下抛出一些断言味道的烈酒和利口酒。这是一杯试用自己的概念：大学猛拉。

Colleen Bawn至少达到1903年，当食谱出现时流动的碗由爱德华斯宾塞。由黑麦威士忌的火花驱动，饮料在全味的利口酒领域推出了两个非常大的击球手 - 本尼迪克汀和绿色花青树 - 与鸡蛋的丰富性刺激他们有时会压倒性的影响。