我们一直很喜欢在餐饮活动和家里吃手指食物,而且我们经常发现它比主菜的东西更美味。我们最喜欢的手指食物窍门是将所有和所有成分放在硬皮面包上,然后称其为crostini。
这个版本,上面橡子南瓜,培根的咸味和脆皮鼠尾草,看起来似乎很花哨,但实际上很容易且便宜。而且,只要您有额外的手来放下节日鸡尾酒并帮助组装,您就可以做足够的叮咬,以将假期的欢呼声传播给所有朋友。另一方面,如果您需要的是主菜,只需将面包切成大一点,在每个切片上sc起壁球泥,然后撒上大量的培根型式浇头。瞧,晚餐的tartines!
购物清单:1大橡子壁球,$ 2.00;¼杯牛奶,$ 0.25(售价);1件面包,$ 2.00;½磅培根,$ 2.00;30张鼠尾草叶,$ 1.00(售价)。食品储藏室:黄油,盐,橄榄油。总费用(15个开胃菜部分或3个主菜部分):$ 7.25
- 屈服:15
- 活跃时间:30分钟
- 总时间:1 1/2小时
原料
- 1个大(1.5磅)橡子南瓜,一半,种子sc出了
- 4汤匙黄油
- 犹太盐
- 现磨黑胡椒
- ¼杯全牛奶
- ½磅的培根,大致切碎
- 30个鼠尾草叶
- 1条法式面包,偏见很薄
方向
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1。
预热烤箱至375°F。将南瓜放入衬有羊皮纸的烤盘中。在微波炉中融化2汤匙黄油,并彻底刷壁炉,将任何额外的东西倒入南瓜腔中。撒上盐和胡椒粉。烘烤30-40分钟,直到壁球轻松用刀刺穿。
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2。
冷却直至易于处理。挖出肉并转移到食物加工机。添加牛奶并加工直至光滑。品尝盐,根据需要添加更多。放置(这可以提前2天完成)。
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3。
同时,将培根和鼠尾草放入烤盘中,然后用小细雨橄榄油折腾。用盐和胡椒粉轻轻调味。烘烤15-20分钟,直到培根呈现所有脂肪,鼠尾草又黑又脆。搁置。
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4。
在烤盘上排列面包片,然后用橄榄油轻轻刷。在烤箱中烤约5分钟,直到硬皮,但不褐变。
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5。
在中火煎锅中,融化了2汤匙黄油。当黄油融化并有点泡沫时,请搅拌。继续烹饪直到浅金黄色,长约1分钟,然后立即加入南瓜果泥并搅拌以结合。
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6。
将1汤匙温暖的南瓜混合物sc到每片面包上。上面放上一块脆皮培根和鼠尾草,并上菜。
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你好,食者!
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