我已经知道我爱Maque Choux,玉米和秋葵的Cajun组合。我认为这很容易适合虾。这个食谱从保存命中所有正确的笔记。墨西哥胡椒添加了一些香料,玉米有点甜,培根,好吧……它做了什么。但是我最喜欢的是秋葵如何帮助将每种咬合束缚在一起。
这一切都非常快。培根煮熟,然后取出。锅中留下的脂肪用于烹饪其他所有东西。唯一的例外是虾,它们在肉鸡下面迅速煮熟。我想知道为什么这不仅仅是一顿一顿一顿饭,但是肉鸡方法迅速而良好。虾发出嫩嫩多汁,并与maqu choux搭配。它唯一需要的是一点辣酱,以帮助将其踢入齿轮。
- 屈服:4人
- 活跃时间:30分钟
- 总时间:30分钟
原料
- 2片培根,切碎
- 2汤匙无盐黄油,分裂
- 3个大蒜丁香,切碎
- 1个中葱,切碎
- 1个红色铃辣椒,茎,播种,切碎
- 1墨西哥胡椒,茎,播种和切碎
- 5个小秋葵,茎,切成薄片
- 10盎司冷冻玉米
- 4个葱,丢弃的白色零件,绿色零件切成薄片
- 犹太盐和黑胡椒粉
- 8盎司中型虾,剥皮,尾巴左上
- 2汤匙橄榄油
方向
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1。
将培根添加到中高的重的12英寸不锈钢煎锅中。煮至酥脆,经常用木勺搅拌约七分钟。关闭热量。用开槽的勺子去除培根,在煎锅中留下尽可能多的脂肪。将培根放在一边。
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2。
将一汤匙黄油加入煎锅。将热量恢复到中高,并加入大蒜,葱,辣椒和墨西哥胡椒。煮至葱浅褐色,约五分钟。将热量变高,然后加入秋葵和玉米。煮,经常搅拌,直到玉米变成浅褐色,大约六分钟。
-
3。
关闭热量,加入黄油和葱,然后搅拌均匀。盐和胡椒调味。搁置。
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4。
同时,将顶部烤箱架放在距锅炉约八英寸的地方。预热肉鸡高。将虾和盐和胡椒粉粉碎。单层在铝箔衬里的烤盘上排列。放在肉鸡下面,煮三到四分钟。用一对钳子翻转一半。虾应该是粉红色的。
-
5。
在Maque Choux的顶部食用虾。用培根装饰。
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