果酱指纹食谱
为2010年认真的饼干交换而烘烤汉娜·史密斯 - 德里希，SE实习生
改编自玛莎·斯图尔特（Martha Stewart）杂志假日饼干2010
- 屈服：制作4 1/2打
原料
- 1 1/2杯（3杆）无盐黄油，软化
- 1杯糖
- 1个大鸡蛋
- 3 1/4杯通用面粉
- 3/4杯果酱，例如覆盆子，蓝莓，李子或lingonberry
方向
-
1。
预热烤箱至350°F。在碗中，将黄油和糖与电动搅拌机以中高的热速度打成3至4分钟的苍白和蓬松。加入鸡蛋，然后搅拌直至完全混合。将速度降低到低，加入面粉，然后混合直至合并。
-
2。
将面团形成1英寸的球。放在衬有羊皮纸的烤盘上，间距至少相隔3英寸。
-
3。
用水润湿拇指，然后轻轻按下每个球以做出凹痕。在小锅中加热果酱，直至融化。将大约1/2茶匙倒入每个凹痕。烘烤，旋转板，直到饼干在边缘周围变成金黄色，为18至20分钟。转移到电线架上，然后完全冷却。饼干可以在室温下以2天的室温下的密封容器中的单层存储。