Cakespy：山核桃Nesselrode Pie食谱
古怪，可爱，有时引起争议，总是来自杰西·奥勒森（Jessie Oleson）的美味食谱。必威365
[[照片和原始插图：cakespy这是给予的
杰西·奥尔森（又名cakespy）每个星期一都会下降，分享美味的甜点食谱。- Mgmt。
是什么使甜点“迷失”？
好吧，在Nesselrode Pie，栗子奶油派，可能只是成分太难找到。
但是，等等：这个馅饼值得一看。就像它的同名布丁一样，它的灵感俄罗斯外交官卡尔·内斯洛德（Karl Nesselrode）伯爵（Karl Nesselrode）19世纪。根据食物恶作剧，这款馅饼在1950年代作为一种放纵后的餐后享受，在1950年代享受了一些鼎盛时期，甚至还有一种名为Nesselro的产品，可以使填充的捕捉。
但是，正如我最近发现的那样，当用来代替时，它也很美味山核桃泥更容易和栗子的碎片。虽然馅饼本身被冷藏，但不必担心忍受冷：这种馅饼是如此富裕和decade废，以至于在一月份的沉闷日子里必定会让您保持温暖。
- 屈服：8
- 活跃时间：30分钟
- 总时间：4小时30分钟（包括冷藏）
原料
- 盲烤糕点，用于9英寸的单壳派（黄油或Graham Cracker Crust将起作用）
- 8盎司山核桃片，切碎
- 1/2杯蜂蜜
- 1汤匙波旁威士忌（可选）
- 捏盐和肉豆蔻
- 1/4杯糖
- 一个可以（15盎司）的山核桃果
- 2杯重型奶油
- 1汤匙玉米淀粉
- 6杯香草布丁
- 鲜奶油，用于浇头（可选）
- 黑巧克力剃须，烤椰子片或多余的山核桃片，用于装饰
方向
-
1。
将烤箱预热至300°F。
-
2。
在一个中等大小的碗中，将粗切的山核桃碎片，1/4杯蜂蜜（将其余的剩余时间保存），波旁威士忌（如果使用），盐和肉豆蔻混合在一起，直至混合在一起。将混合物在衬有羊皮纸的烤盘上烤30分钟 - 大约在烘焙的一半，用刮刀翻转碎片，以免灼伤。坚果应该干燥而脆，但不要让它们变黑。从烤箱中取出并设置在侧面。
-
3。
在足够大的碗中准备一个冰水浴，并用冰包围双锅炉的上半部。使用大量的冰块和大约1夸脱的水。
-
4。
在厚重的搪瓷或钢锅中，将山核桃泥，奶油，其余的蜂蜜和玉米淀粉搅拌均匀。用中低火煮，不断搅拌，直到变稠和奶油状。搅拌1杯烤山核桃。从火上移开，让锅在准备好的冰浴中冷却，直到混合物非常冷。
-
5。
非常轻轻（根据需要搅拌少），在香草布丁中折叠。
-
6。
将剩余的烤山核桃撒在地壳的底部。用山核桃奶油将其层层，并用刮刀将其弄平，然后再用鲜奶油和巧克力剃须或山核桃片上面铺上它 - 选择自己的冒险。
-
7。
食用前冷藏至少4个小时。在冰箱中宽松覆盖长达4天。