今晚晚餐：炒饭和虾和培根食谱
今晚晚餐
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我有一个被称为炒饭的痴迷艾琳·阴掌握中国烹饪的艺术。这是我见过的最细致的炸薯条的记载之一。它具有Betway必威 – 随行版官网腌泡汁和酱汁，以及一套相当复杂的说明，使您经常上下旋转热量。幸运的是，结果值得所有挑剔的指示。
为了确定，它看起来像很多成分，但是酱汁中的许多成分再次使用。我遇到的唯一麻烦是如何找到中国糖火腿。Lo在书中有一个食谱，虽然它并不是最难创建的东西，但您将不得不购买火腿小腿，治愈它，然后用糖煮熟。不完全适合一日晚餐。我做了捷径，只是用了一些山核桃烟熏培根 - 我想已经有一点甜味了。为了防止米饭变得太油腻，我先煮了培根，然后排干了大部分脂肪。
- 屈服：6人
- 活跃时间：30分钟
- 总时间：1小时
原料
- 对于腌泡汁
- 2茶匙牡蛎酱
- 1 1/2茶匙芝麻油
- 1茶匙淡酱油
- 3/4茶匙磨碎的新鲜生姜
- 2茶匙米酒
- 3/4茶匙糖
- pin
- 酱汁：
- 2汤匙牡蛎酱
- 1 1/2汤匙轻豆酱
- 1 1/2汤匙米酒
- 1汤匙芝麻油
- 2茶匙糖
- pin
- 对于炒饭：
- 1杯培根，切成丁
- 1/2磅中虾，去皮，尾巴去除
- 6杯煮熟的白米饭，在室温下
- 3 1/2汤匙花生油
- 5个大鸡蛋，殴打
- 5个葱，末端修剪，切成薄片
方向
-
1。
对于腌料：将所有腌料成分搅拌均匀。
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2。
酱汁：将所有调味料在另一个中型碗中搅拌在一起。
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3。
对于炒饭：将虾切成一半，然后将其切成横向。加入虾和酱汁。折腾。放置20分钟。
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4。
将炒锅放在高火上，直到轻轻吸烟。加入培根。搅拌直到大部分脂肪消失，培根开始酥脆，一到两分钟。关闭热量，勺培根，然后在纸巾衬里的板上沥干。将除1/2汤匙脂肪以外的所有脂肪转移到另一个容器中，并保存其他用途。
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5。
将热量转回高。在1汤匙花生油中旋转。当它开始吸烟时，加入鸡蛋。与木勺争夺。煮，连续搅拌，直到鸡蛋结实，大约一分钟。关闭热量，然后将鸡蛋转移到板上。将鸡蛋块分成小块。
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6。
冲洗炒锅并干燥，然后将其放在高火上。倒入2½汤匙花生油，然后加热直至吸烟。加入虾和腌料。炒至虾不再是粉红色，大约一分钟。
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7。
加入米饭并搅拌均匀。将热量降低至中等，然后炒至米饭很热，大约四分钟。将热量恢复到高高，然后加入酱汁。不断搅拌一分钟。然后将热量降低至中等，然后煮至米饭涂上酱汁，大约一分钟。加入培根，鸡蛋和葱。煮至鸡蛋温暖，大约一分钟。服务。