闪光灯(超级碗):热狗vol-au-vent食谱
猪是法国人吗?并不真地。这些真的是Vol-au通风吗?不完全是。但是,由于超级碗也不是法国人,所以我认为我们可以自由。
这些确实是一种称为Saucisson en Crolte的东西的迷你版本,或者是糕点皮中的香肠,类似于英国的香肠卷。对于此版本,我将全美热狗(个人最喜欢的)切成薄片,并将它们与自制的甜洋葱迪蒙·芥末一起卷起来,在酥皮糕点层中。撒上罂粟种子,烘烤,您有一种美味可口但朴实的法国和美国备用组合。虽然您可以出去买一堆冷冻的猪,但我喜欢自己制作自己的略带魅力 - 它们看起来自制和舒适。我还可以选择全羊或有机热狗,它们在切割边缘周围变得如此脆,这是从冷冻品种中的小鸡尾酒香肠中提高的。那甜美的洋葱芥末是如此的辣,柔软,当然也很甜蜜,每个人都会知道您制造了它们。
我每天都可以吃这些。对我来说,一个派对不是没有猪的没有猪的聚会。
- 屈服:制作12
- 活跃时间:15分钟
- 总时间:40分钟
原料
- 1张(1/2盒)冷冻泡芙糕点,解冻但冷
- 1汤匙菜籽油
- 1 1/2黄洋葱,切成薄片
- 3/8茶匙砂糖
- 犹太盐
- 1汤匙第台芥末
- 4个热狗,切成三分
- 1个鸡蛋,用一滴水打败
- 罂粟种子(可选)
- Fleur de sel
方向
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1。
将酥油糕点解冻过夜。将烤箱预热至400°F。用中火在宽阔的炒锅中加热菜籽油,然后加入洋葱,糖和盐。炒,经常搅拌,直到洋葱变成金黄色和柔软为7至8分钟。当他们做饭时,每当锅底变成棕色时,加1汤匙水。在纸巾中排干多余的油或液体的洋葱。用芥末将干洋葱搅拌在一个小碗中。
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2。
将酥油糕点切成1 1/2英寸条。然后将每个条带切成一半。将一些洋葱木制混合物铺在每个条带上,然后将每条条带在1片热狗周围。将接缝面放在有框的烤盘上,为糕点留出空间。重复其余的糕点,洋葱混合物和热狗。
-
3。
用糕点刷将每头猪轻轻刷在毯子上,上面放着蛋清。上面有罂粟种子和淡淡的fleur de sel。烘烤直到膨化,金色和酥脆:22至25分钟。直接从烤箱中食用。您可以轻松地将此食谱的倍数制作成所需的倍数。我每人预算3。
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注释
你好,食者!
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