更多面包屑

烹饪书：自制Sriracha

煮书

发布：2011年2月4日最近更新时间：2018年8月9日

$煮书：自制Sriracha \ U00A0$

兰迪·克莱门斯（Randy Clemens）'Sriracha食谱从食谱开始自制Sriracha。这是提出问题的食谱之一，为什么要打扰必威365？

当然，您可以出去买一瓶Sriracha，价格约为2.99美元，但不会制作自己的辣椒蒜酱听起来像有趣吗？我当然是这样认为的。而且，如果您曾经尝试过在家制作辣酱，您就会知道这个过程令人兴奋。

我们已经解决了自制Sriracha在这里，最终得到了一些非常真实的品尝结果，但我从Sriracha食谱值得一试，因为它包括最重要的含糖元素。

这个特殊的版本需要提前一些计划，因为智利糊需要整整一周的室温坐下。休息期为大蒜和辣椒提供了稍微柔和的机会，但不会损害任何热量。然后，酱汁用一点醋擦拭，然后将其泥制成并通过筛子。

最终的酱汁又不厚得多，而番茄酱则瓶装了sriracha。糖和大蒜元素的背景更加香料，更酸。真的很棒的辣酱吗？完全。但不是真正的Sriracha。

原料

1。

在食品加工机的碗中，将辣椒，大蒜，大蒜粉，砂糖，盐和红糖混合在一起。脉冲直到形成粗泥。将玻璃罐转移到室温下7天，每天搅拌7天。
2。

1周后，将辣椒混合物倒入中火中。加入醋并煮沸。降低热量并轻轻慢火煮5分钟。让混合物冷却，然后在食物加工机中泥2至3分钟，直到形成光滑，均匀的糊状形式。如果混合物太厚而无法正确混合，请随意调节少量水的一致性。
3。

将混合物通过细网滤网。用勺子的背面按固体，以挤出您一直在等待一周才能获得的每一个善良。调整最终酱汁的调味和一致性，并增加醋，水，盐，颗粒糖或大蒜粉，以适合您的味道。转移到玻璃罐，密封并将其存放在冰箱中长达6个月。

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。

更多面包屑