由于某种原因，我总是惊讶于在家制作贻贝的容易。将一些东西扔进锅中，添加贻贝，您通常会得到相对较好的东西。但是有时所有这些成分都会产生一些超越的东西。我不确定为什么要从波普朝鲜蓟做到了，但是自从几天前做这件事以来，我一直在考虑这件事。
当然，培根几乎总是一个好主意，但是茴香同样重要。黄油还有助于使酱汁豪华，而柠檬则有助于提高风味。您将需要一些硬皮面包才能浸入液体中。但是最好的部分仍然是贻贝本身。每个人都是棕色的，但却包裹在小酱汁中。
- 屈服：2个人
- 活跃时间：30分钟
- 总时间：30分钟
原料
- 2磅的贻贝，清洗和脱毛
- 3片厚切的培根，切成丁
- ½头茴香，切成丁
- 2个大蒜丁香，剥皮并剩下
- 3个小树枝百里香
- ½杯干白葡萄酒
- 4汤匙无盐黄油
- 1汤匙新鲜欧芹，切碎
- 柠檬汁
- 盐和胡椒
方向
-
1。
将培根添加到大型锅中，用中高温加热。烹饪，经常用木勺搅拌，直到切成丁的培根开始酥脆并散发出一些脂肪。加入茴香，将热量降低至中等，然后煮至变软。
-
2。
加入百里香，大蒜，贻贝和葡萄酒。盖住锅。煮至贻贝打开，大约4分钟。丢弃不打开的贻贝。完成贻贝后，关闭热量，加入黄油，欧芹和柠檬汁。搅拌均匀，调味以用盐和胡椒粉调味。将贻贝倒在一个大碗中，并与硬皮面包一起食用。
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注释
你好，食者！
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