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吃八美元：熏制的马苏里拉奶酪比萨饼和洋葱果酱食谱

吃八美元

晚餐食谱将使您必威365的胃和钱包从Cara和大女孩的Cara和Phoebe开心

发布：2011年3月15日最近更新时间：2018年8月9日

披萨是我不在外面的廉价餐点，还是在家做饭。面团相对容易从头开始制作，如果您真的感到节俭，那肯定是必经之路。另一方面，它也很容易弹出您最喜欢的角关节，拿起一个预制的面团球。我的Corner Pizzeria为一个大球收费3美元，这比商店购买的冰冻品种便宜几美元（肯定更美味）。

在家制作披萨变成剩菜剩饭的好工具。我发现了一些最具创造力和最有趣的浇头组合，只需将一些特百惠容器倒在顶部，添加了很多奶酪，并希望获得最好的奶酪。

这个特殊的派是这种机智的更好结果之一。

我建议您仔细研究两个关键浇头：洋葱果酱和烤的Radicchio。果酱在我的冰箱里坐了好几个星期，经过几天的早晨炸鸡蛋三明治与洋葱果酱，我转向披萨耗尽了其余部分。

果酱为原本普通的白色派增加了兴奋和水分，甜度与Radicchio的苦味和马苏里拉奶酪的烟熏味形成鲜明对比。最重要的是，您可以提前进行两种浇头，并在更少的时间内将整个东西从拐角处的地方订购。

购物清单：1洋葱，0.50美元；1头Radicchio，$ 2;1/3磅熏制的马苏里拉奶酪，$ 2;1个大球披萨面团，3美元（如果自制，免费！）
食品储藏室：黄油;糖;盐;白酒;醋;油
总成本（2-4个部分）：$ 7.50;或$ 4.50，如果您制造自制比萨面团

原料

1。

制作果酱：将洋葱，黄油，糖和盐混合在一个小锅中，并用盖子混合。用中低火炒20分钟，偶尔搅拌。发现，加入葡萄酒和醋，继续用中火烹饪，搅拌得更频繁，直到没有液体剩下，洋葱柔软而焦糖，约25分钟。让果酱进入室温，然后转移到密封的容器中，并在冰箱中放置长达3周。
2。

烘烤Radicchio：将烤箱架调节到中间位置，并将烤箱预热至450°F。用2汤匙的橄榄油和盐和胡椒粉调味。放在衬有羊皮纸的烤盘上，在烤箱中烤直到枯萎并煮熟，大约15分钟。搁置。（这可以提前1天完成）。
3。

将烤箱的热量提高到500°F。将披萨面团分成两半，然后滚动或伸展成细磁盘。用剩余的橄榄油刷面团。将奶酪撒在比萨饼上，点缀洋葱果酱，然后将Radicchio放在顶部。在烤箱中烘烤约10分钟，直到比萨饼是硬皮。切成切片，或单独食用板。

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