面包烘烤：苏打面包用干蔓越桔食谱
公共服务声明：大多数爱尔兰苏打面包包括葡萄干。但是，我不喜欢葡萄干。所以，如果你在苏打面包图片中看着葡萄干看起来怀疑粉红色，这是因为它们是干蔓越莓。如果您更喜欢，请使用葡萄干。
这是一美式苏打面包。原来的爱尔兰苏打面包没有葡萄干。或蔓越莓。一些美式型爱尔兰苏打面包还包括散装店。这一个没有，但如果你喜欢它，请随时加入两到四汤匙的加油和干燥的成分。你总是可以用米粉去无麸质。
我发现了包含玉米睫毛的苏打面包的一个食谱。事实上，它会产生一个漂亮的玉米面包。显然在1848年在爱尔兰的饥荒期间，美国将干玉米送到爱尔兰。没有人知道用它做什么，所以他们把它搞砸了。无论是真实的，是否会使玉米面包与你一起去的借口咸牛肉。
- 屈服：1个面包
- 积极时间：40分钟
- 总时间：2小时
原料
- 1杯干蔓越莓（或葡萄干）
- 1/2杯爱尔兰威士忌（或热水）
- 4杯面包面粉
- 1茶匙小苏打
- 1 1/2茶匙盐
- 2汤匙无盐黄油
- 2汤匙蜂蜜
- 1 1/2杯酪乳
方向
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1。
将烤箱预热至375度并用羊皮纸排成烤盘。结合蔓越莓和威士忌（或热水）。覆盖并留出至少30分钟或过夜的再水化。
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2。
在介质混合碗中，将面粉，苏打水和盐结合在一起。搅拌结合。将黄油切成切片，然后用指尖将其融入面粉，直到它完全合并。加入蜂蜜，酪乳和蔓越莓和浸泡液体。用木勺搅拌直到所有液体都被吸收。
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3。
将你的工作表面轻轻地发出面团。揉捏直到它是光滑的。它仍然是粘性 - 尽量避免添加更多面粉。将面团形成为6-8英寸圆盘约1 1/2 - 1 3/4英寸，并将其放在准备好的烤盘上。将面团顶部的X切割成顶部，深度为1/2英寸深。
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4.
在375度烘烤50-60分钟，直到面包很好地褐变，插入中心的牙签出来清洁。在架子上很酷。如果你喜欢一个柔软的外壳。用干净的厨房毛巾盖上面包，因为它很酷。