巧克力PB-RITZ蛋糕PARFAITS食谱
笔记：一个ritz饼干的一个袖子有大约40个裂纹。你需要大约40个饼干来产生糖霜所需的1个1/2杯面包屑。使用剩余的袖子装饰蛋糕框。
- 屈服：12.
- 积极时间：1小时，30分钟
- 总时间：2小时45分钟
原料
- 2杯加2汤匙糖
- 1 3/4杯通用面粉
- 1杯不加糖的可可粉
- 2茶匙即时浓缩咖啡粉
- 1 1/2茶匙发酵粉
- 1 1/2茶匙发酵苏打水
- 2茶匙盐
- 2个大鸡蛋
- 1杯牛奶
- 1/2杯植物油
- 2茶匙香草提取物
- 3/4杯加2汤匙沸水
- 8盎司半卷巧克力芯片（或8盎司半卷巧克力，切碎）
- 1杯重奶油
- 2袖丽兹饼干（见上文注释）
- 4品脱花生酱冰淇淋，软化
方向
-
1。
将烤箱架调整到中间位置，并将烤箱预热至350°F。用烤漆喷雾2个12杯松饼罐。
-
2。
在大碗中，一起搅拌糖，面粉，可可粉，浓缩咖啡粉，发酵粉，发酵苏汁和1 1/2茶匙盐。在一个单独的碗中，搅拌鸡蛋，牛奶，油和香草。将湿成分搅拌成湿成分，然后，在沸水中搅拌直至混合物光滑。
-
3.
在松饼罐中平均划分击球手，每次填充3/4。烘烤，直到插入蛋糕中心的牙签出来干净，大约15分钟。将罐子转移到冷却衣物和罐中的冷却蛋糕，直至足够冷却以处理约5分钟。将杯形蛋糕直接转移到冷却架并完全冷却，约45分钟。
-
4。
蛋糕凉爽，准备糖霜。将巧克力放在中碗中。将奶油煮沸在微波炉中或在炉灶上的中高温下的小碗里煮沸。加入沸腾霜并留下1/2茶匙盐巧克力并搅拌直至巧克力完全融化和光滑。冷藏直至冷却，略微设置，约45分钟。
-
5。
将40 ritz饼干分成小块并在食品加工机中加工，直到精细研磨。
-
6。
采用电动搅拌机，符合中速搅拌器附件，搅拌冷却巧克力，直至光线和鞭打，2至3分钟。折叠丽兹。
-
7。
组装围栏，用锯齿刀切断12杯蛋糕;预订。放置底部，切成侧面，在12杯12杯。
-
8。
每块蛋糕，约3汤匙冰淇淋。
-
9。
将整个蛋糕，上一侧下来，在冰淇淋层的顶部。
-
10。
用额外的5汤匙冰淇淋填充杯形蛋糕周围的差距，将一些冰淇淋涂抹在蛋糕上。顶部带有保留蛋糕上衣，轻轻按下直到顶部几乎没有超过轮辋。
-
11.
用糖霜和装饰有2个整个ritz饼干的装饰。冻结直至准备服务。