喝这本书：枫木奶昔食谱
[照片：Caroline Russock]
如果您正在阅读本文并怀疑组合，请考虑一秒钟，关于一块酥脆的培根穿过枫糖浆的美味。（你的垂直浇水了吗？）枫木奶昔从亚当·里德（Adam Ried）'彻底现代奶昔将经典的早餐二人组带入了非常规甜点的领域。
这种奶昔食谱中的培根味来自渲染的培根，而不是肉的小块，当与冰淇淋混合时可能会产生一些奇异的质地。在此食谱中，少量培根脂肪可以使枫vanilla奶昔的味道很长。在混合之前，添加少量盐以增加美味的因素并强调甜味。
在家里，我决定将一批适合早餐的奶昔混合在一起，决定将烤培根用作奶昔礼帽和新鲜鲜奶油。顶部有点？好吧，是的，不是重点吗？
改编自彻底现代奶昔经过亚当·里德（Adam Ried）。版权所有©2009。诺顿。无论出售在哪里，都可以使用。版权所有。
- 屈服：4
原料
- 2片培根（约2盎司/57克），切成细条
- 6汤匙冷或低脂牛奶（约3盎司/90毫升）
- 2汤匙纯枫糖浆，最好是B级（约1盎司/30毫升）
- 盐少许
- 8个中勺法式香草冰淇淋（约1夸脱/24盎司/680克），变软直到边缘融化
方向
-
1。
将培根用中火炸成小煎锅，经常搅拌，直到渲染和酥脆，约5分钟。用开槽的勺子将煮熟的培根取出到纸巾上以排干，然后在上面倒下或保留它以装饰奶昔。放火，使煎锅中的脂肪冷却。
-
2。
将牛奶，枫糖浆，1汤匙冷却的培根脂肪（如果有的话，可以丢弃），盐和冰淇淋，然后搅拌几次，以开始分解冰淇淋。将搅拌机电动机关闭，使用柔软的刮刀将混合物捣碎到搅拌机叶片上。继续进行脉动，停止和捣碎，直到混合物充分混合，浓稠，并在搅拌机罐中轻松移动，大约30至90秒。倒入冷藏的玻璃或眼镜中，立即食用，如果需要，用烤培根装饰。