法国闪光：酱烤鸡肉食谱

[[照片：克里·萨雷茨基（Kerry Saretsky）这是给予的

Lately I've become obsessed with one cooking shortcut: using spreads or sauces that I can buy premade and repurposing them as cooking agents. Last week, I baked fish in pesto. And this week, it's chicken in tapenade.

想想鸡肉是一块面包。谁不喜欢黄油或橄榄油的面包？它很美味，但也很简单，坦率地说，感觉就像一个入门者。但是，当您用酱汁，装满橄榄，凤尾鱼，大蒜和草药的面包涂面包时，它变成了另一种菜肴 - 兴奋而充满风味。它变成了一顿饭。

像香蒜酱一样，汤匙与橄榄油混合在一起，因此本质上只是一种高味的烹饪媒介。在其中窒息了鸡肉，不仅涂上橄榄油，而且还涂上橄榄和草药中的结ang。在烤箱中烘烤它，就像那样，您创造了真正不同的东西，而不必存储您的食品储藏室或做很多准备工作。

尽管法国食品有时是非常劳动量的，这是美食的艺术性，但该国的基本风味是如此钟爱和开发，您可以跳过劳动，只能利用最好的部分：多么美味。今晚在普罗旺斯晚餐？在越少越多的时间内预订airfrance.com上的航班？我全力以赴。