无麸质星期二：酪乳磅蛋糕食谱

对于那些需要过无麸质生活方式的人来说，美味的，无弹必威365药的食谱，但不希望它像它这样的味道。

由于春天还没有完全到达我的脖子上，所以草莓蛋s，脆饼和其他春季治疗并没有从我的厨房里出来。但是我仍然渴望春天。这个酪乳磅蛋糕满足我的渴望。淡淡的春季甜点的精致味道和柠檬糖霜，同时不需要任何不可用的时令食材。而且，当然，如果浆果在您居住的季节中，那蛋糕就为一些蛋糕提供服务。

尽管该面包很容易制作，但请注意两件事，同时准备击球手可以确保每次成功：

从混合过程开始，请停止混合器，并使用橡胶刮刀清除搅拌碗的侧面和底部。将粘附的黄油刮入碗中，混合直至完全混合。这样，您完成的面糊就不会有大块黄油。
分阶段加入酪乳。为了防止面糊“破裂”（不乳化和凝结），加入三分之一的干成分，搅拌均匀，然后加入一半的酪乳。加入酪乳后，停止搅拌机并刮下碗的底部和侧面。重复此过程，直到所有干成分和酪乳都合并为止。完成的面糊应轻巧蓬松。

原料

1。

准备蛋糕预热烤箱至350°F。用不粘烹饪喷雾剂加油9x5烘烤锅，或用白米粉涂上固体酥油和灰尘。放在一旁。
2。

在中等大小的碗中，将白米粉，甜米粉，玉米淀粉，发酵粉，盐和黄原胶搅拌在一起。搁置。
3。

适合带有桨附件的立式搅拌机。在一碗立式搅拌机中，以中等速度一起奶油黄油和糖一起，直到轻巧蓬松，大约两分钟。一分钟后，停止搅拌机。刮擦桨，碗的侧面和底部。
4。

一次添加一个鸡蛋，每次添加之间充分混合。停止搅拌机。刮碗的侧面和底部。混合一分钟。
5。

将搅拌机速度降低到中低。在三个添加中加入干成分，与酪乳交替。（以干成分开始和结尾。）每次添加干成分和酪乳后，都会充分混合。停止搅拌机。刮碗的侧面和底部。添加香草提取物并混合以组合约30秒。
6。

将面团均匀地撒在准备好的锅中。
7。

烘烤45分钟，或直到插入面包中心的蛋糕测试仪干净。
8。

从烤箱中取出锅，放在电线架上冷却。让面包在锅中冷却五分钟。五分钟后，将面包倒入电线架上，使其完全冷却。
9。

准备釉：在小碗中，慢慢搅拌糖果糖成柠檬汁。一旦面包冷却后，将一块羊皮纸放在电线架下，然后将每个面包釉。