Tiki式牛肉Teriyaki串串食谱
笔记：剩下的酱汁可以无限期地存放在密封的容器中的冰箱中。为了获得更多的tiki体验，请在烤菠萝片上和马拉斯诺樱桃上搭配串。
- 屈服：4至6
- 活跃时间：30分钟
- 总时间：2至5个小时
原料
- 1/2杯
- 1/2杯mirin
- 1杯日本Shoyu
- 1 1/2杯菠萝汁
- 3/4杯糖
- 4个丁香大蒜，被砸碎
- 1个胡萝卜，大致切碎
- 6个葱，大致切碎
- 1磅牛肉侧面牛排，将谷物切成薄片为1/8至1/4英寸的条（总计约16条条）
方向
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1。
将清酒，mirin，shoyu，1杯菠萝汁，糖，大蒜，胡萝卜和葱蔬菜与中等锅中的高火一起使用。煮沸，煮沸，搅拌搅拌并煮熟，直到混合物糖浆并将其降低至1 1/2杯，约1小时。通过细网滤器过滤，并稍微冷却。
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2。
将剩余的1/2杯菠萝汁与1/2杯减少酱汁，然后倒入加仑大小的拉链袋袋中。加入切成薄片的牛肉袋，然后变成大衣。允许腌制至少1小时，最多4个小时。
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3。
将煤炭或燃气烧烤炉预热至高温，或用高火将烤盘预热直至吸烟。将串口放在烤架上，煮熟，不动直到烧焦，大约2分钟。翻转并煮至第二侧烧焦，更长2分钟。用酱汁刷，让他们煮15秒钟。转移到盘子上，用更多的酱汁刷，然后在桌子上涂上多余的酱汁。