今晚的晚餐：黑胡椒蜂蜜肋眼食谱
今晚晚餐
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有时我只需要牛排。心情不会经常袭来，但是当我想要一块巨大的肉，也许还有一些烤土豆。就是这样。
虽然我喜欢打扮一些被忽视的牛肉，但我并不多于淹没酱汁中美丽的肋眼。这就是为什么我喜欢这个食谱灿烂的桌子的吃晚饭。将牛排浸入红酒，蜂蜜和黑胡椒的混合物中仅几分钟，然后煮熟。除了牛排是否完美烹饪之外，您真的不必担心任何其他事情。
这再简单得多。我只担心混合物是否会有任何区别。我的意思是，牛排甚至在煮熟之前就被拍了拍。尽管如此，令人惊讶的是，混合物的味道与牛肉保持了多少。蜂蜜焦糖在牛排的顶部，红酒和黑胡椒浓缩了每种叮咬的啤酒。这是一个微妙的补充，但确实有效。
- 屈服：4人
- 活跃时间：30分钟
- 总时间：30分钟
原料
- 3汤匙干红酒
- 3汤匙蜂蜜
- 3个大蒜丁香，切碎
- 1茶匙新鲜地面黑胡椒粉
- 四个1½英寸的厚肋眼牛排（T骨或牛lo也可以工作）
- 2大汤匙特级电源橄榄油
- 盐
方向
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1。
将红酒，蜂蜜，大蒜和黑胡椒混合在一起。加入牛排，然后将它们扔进混合物中。让牛排在室温下悬挂15分钟左右，偶尔将其翻转。
-
2。
用一些胡椒毛巾将牛排擦干，然后将其调味。
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3。
将一汤匙橄榄油倒入中火上的大型铸铁煎锅中。刚开始吸烟时，加入两个牛排。煮直到两者都变成褐色，四到五分钟，然后翻转两个。煮直到两者在另一侧呈褐色，四到五分钟。他们都应该是中型的。如果没有，请将热量降低至中低，然后煮至完成。将牛排放在盘子上，并用箔纸盖住。然后重复剩余的两张牛排，重复过程。
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4。
将牛排配烤土豆，或者，也许是绿色的蔬菜。