煮书：黄瓜沙拉和柠檬罗勒

[照片：Caroline Russock]

弄清楚昨天的理想伴奏用大蒜和胡椒粉软壳蟹几乎是不费吹灰之力的。在伴随食谱的照片中安德里亚重复使用'目前做饭螃蟹配以一团辣酱和一小堆脆的黄瓜。幸运的是，这个食谱黄瓜沙拉和柠檬罗勒在下一页上。

基本上，这是一种最快的泡菜：短暂地用糖，盐，酸橙汁，鱼露和辣椒腌制的黄瓜切片，并以切成薄片的葱和柠檬罗勒的叶子撕裂。将东南亚的风味与Cucumber Salad的经典夏季主食结合在一起，这是一种沙拉类挑剔，您可以在整个春季和夏季轻松地制作和调整，从不厌倦。

可以预见的是，在软壳蟹上，我可以看到这种沙拉在烤牛排甚至三明治馅料上都可以很好地工作。而且不必太担心找到柠檬罗勒 - 您可以轻松地在平原或泰国罗勒，甚至是具有类似柑橘质量的shiso叶子的叶子。

和我们的厨师一样，书籍功能，我们有五（5）份目前做饭本周放弃。

改编自目前做饭经过安德里亚重复使用。版权所有©2011。ClarksonPotter出版。无论出售在哪里，都可以使用。版权所有。