普利茅斯朝圣者的打孔食谱
任何人都可以将啤酒冷却器或冷淡的桃红葡萄酒冰上打倒。但正如我在星期三写的那样，为客人准备大型的饮料或饮料投手，是一种使庆祝精神颠覆的方式，而无需花费自己的时间融合。
普利茅斯朝圣者的拳头没有太多的背景故事。由饮料作家David Wondrich创作，作为几种食谱的混搭必威365冷却杯和精美饮料，从1869年开始，并包括在他的书中冲床（也在不幸的离开美食作为Gowanus Club Gin Punch，并进行了略微改造镀金的味道作为金色羊毛的打孔），拳头由一些简单但美味的成分组成。它的准备也相对容易（尽管涉及一些工作），而且它的味道对于冒险的脚架而言，它的味道足以令人兴奋，而不会如此有效，时髦或一般怪异，以至于可能会吓到休闲的吸水。
不过，您确实需要提前计划 - 拳头变得甜美，使菠萝糖浆富含菠萝糖浆，这不需要很多工作，但确实需要一些时间来浸泡。如果您没有或不喜欢黄色的Chartreuse，请不要从拳头上关闭；只需替换另一个利口酒，最好是一个好的利口酒（换句话说，苹果冰球场上的尼克斯），您就会带有您想要的口音。
这个食谱大约可以打14杯，并且根据您的聚会的大小和渴求，很容易加倍或两倍。如果您立即将其全部提供给一大群人，您可以简单地将所有东西敲在一起，除了泡沫，在冰箱中冷却，在最后一分钟加苏打水，然后将其放在冰上。
但是，如果这是一个较小的聚会，并且您的拳头可能会在一个下午消耗，那么您有几个选择：一个是将所有东西放入打孔碗中（更好的是，请使用隔热饮料冷却器 - 它适合烧烤店氛围很好，并具有将虫子放在酒水中的额外好处），并加入一大块冰（只需在金属搅拌碗或类似的容器中填充水，然后将水放在冰箱中过夜）；或者，将除俱乐部汽水以外的所有东西混合在冰箱中，然后将其放在冰箱中，然后将其在投手中进行评价，然后在上菜前添加苏打水，并通过填充干净的大块冰来保持冷静用水和冷冻过夜的果汁浓缩容器。
小心翼翼地制成的拳头很冷，嘶哑，美味，足够强大，可以开始聚会。
- 屈服：做14份
- 活跃时间：20分钟
- 总时间：大约12个小时
原料
- 4杯Demerara糖
- 2杯水
- 1个菠萝，去皮，尸体和切丁
- 3柠檬，洗净
- 2盎司的超细糖
- 3袋绿茶
- 1夸脱热水
- 1升普利茅斯杜松子酒
- 1盎司黄色的chartreuse或您选择的其他利口酒
- 1杯新鲜柠檬汁
- 1升冰冷的Seltzer
方向
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1。
通过在中低热量上将Demerara糖和2杯水混合，制成丰富的糖浆，搅拌直至糖完全溶解。冷静。
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2。
在糖浆中加入菠萝立方体并盖上盖。在室温下浸泡过夜。将菠萝从调味的糖浆中过滤（不要丢弃水果，这很美味）。
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3。
使用锋利的蔬菜剥皮或削皮刀从三个柠檬中取出皮；避免苦白髓。将皮将其放在碗中，加入超精糖。用木制泥浆捣碎，直到混合物变香，柠檬油与糖结合起来制成浓稠的糊状。休息一个小时，然后取下果皮的碎屑（或将其作为装饰）。
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4。
通过将3个茶袋在一个夸脱的热水中浸泡三分钟来准备薄弱的绿茶；冷静。
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5。
将杜松子酒，夏鱼（或其他利口酒），茶，柠檬/糖混合物，柠檬汁和四盎司菠萝糖浆混合在一起，然后搅拌直至糖溶解。放松直到准备食用。
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6。
要食用，加入一升冷藏的Seltzer和Ice。