Mojo腌制的侧面牛排配烤洋葱食谱

方向

1. 1。

   用盐和胡椒粉自由地调味牛排。将牛排放入一个可重新密封的袋子中，然后倒入Mojo酱。密封袋，尽可能多地取出空气，然后拌入酱汁中均匀涂上牛排。在室温下腌制1小时。

   

2. 2。

   轻烟囱装满木炭。当所有的木炭被点燃并用灰灰覆盖时，倒出并将煤放在木炭炉子的一侧。将烹饪炉子设置在适当的位置，盖上烤架并预热5分钟。干净的和油烧烤炉子。从腌料中取出牛排，然后拍干。将牛排放在烤架的热侧，煮至两侧均匀烤，每侧约3分钟。移动到烤架的凉爽侧，盖上盖子，然后继续煮熟，直到牛排寄存器的中心125°F在中型稀有的温度计上进行125°F，介质为135°。转移到切菜板上，静置10分钟。

   

3. 3。

   牛排休息时，用橄榄油刷洋葱切片，然后加盐调味。将其放在烤架的热侧，煮至变软和烧焦，每侧约3至5分钟。卸下切菜板。

   

4. 4。

   将牛排靠在谷物上，成1英寸的切片，并与烤洋葱一起食用。