Atolillo（简单蛋奶）食谱
简单的快乐。[[照片：MaríaDelMar Sacasa这是给予的
我在一个总是提供甜点的家庭中长大的，菜单上经常在菜单上。这是一个令人愉悦的人，即使在一个繁忙的工作日之夜，也很容易聚在一起。阿托利略（Atolillo）是一个谦虚的小蛋奶，由牛奶，蛋黄，糖，玉米淀粉和肉桂调味。它足够厚，您可以用勺子吃它，但不会太厚，以至于aig饮它是不可能的。它在制作后立即变得温暖，令人耳目一新，但令人耳目一新。
我已经看到尼加拉瓜的食谱是用玉米制成的米饭必威365和危地美洲式版本。尽管米饭和玉米在中美洲的菜肴和饮料中很常见，但我敢肯定，玉米淀粉的纯粹便利性和光滑的质地使其成为此食谱的完美替代品。
笔记：atolillo只会增稠酸奶的稠度，因此不要指望它会变稠且像布丁一样。但是，由于这是一个淀粉结合的蛋ust，因此一旦Atolillo煮沸，您必须允许其煮沸1至2分钟，以避免哭泣的效果。
- 屈服：4至6
- 活跃时间：20分钟
- 总时间：20分钟
原料
- 3杯牛奶
- 3/4杯糖
- 3汤匙玉米淀粉
- 3个大蛋黄
- 1/8茶匙盐
- 1个肉桂棒
- 2汤匙无盐黄油，切成2块
- 1茶匙纯香草提取物
- 2茶匙地面肉桂
方向
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1。
将牛奶放在小锅中的炉灶上煮沸，或在微波炉中的微波安全碗中煮沸。
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2。
在一个大的，厚底的锅中搅拌糖，玉米淀粉，蛋黄和盐。在大力搅拌的同时，加入1/4杯热牛奶以发脾气，然后继续搅拌，并在缓慢而稳定的溪流中添加剩余的牛奶。
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3。
加入肉桂棒，将混合物用中火煮沸，不断搅拌；混合物会增厚酸奶的稠度。继续煮沸1至2分钟。
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4。
从火上取出，搅拌黄油和香草提取物。取出并丢弃肉桂棒。
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5。
将蛋ust放入大碗中，并与碎肉桂粉一起食用。或者，将一块保鲜膜直接按在Atolillo的表面上，然后冷藏直至冷，然后冷藏。