周日早午餐：牛排art食谱

悉尼奥兰德

[照片：悉尼奥兰德这是给出的

编者注：每个星期六早上，我们给您带来一个周日的早午餐食谱。为什么在星期六？因此，您有时间购物并为明天做准备。

那些热爱牛排t的人通常对应该如何服务有非常强烈的看法。地面或切碎，在厨房或桌子上调味；即使可以包含的一系列成分也总是有问题的。此版本是一个超大的食谱，因此那些没有完全扎实意见的人可以尝试一些变体。

根据您的预算，可以使用圆形或里脊肉的眼睛 - 说明，如果正确准备，两者都可以同样美味。如果您以前从未做过牛排t，请弹奏里脊肉，如果您适合您，请进行屠夫装饰；这样，除了最后的碎肉和季节外，您不必担心其他任何事情。

屈服：4
活跃时间：15分钟
总时间：20分钟

原料

1磅圆形或牛里脊肉
2-4个蛋黄
2个葱，切碎
犹太盐和新鲜裂缝的胡椒粉
凤尾鱼圆角，切碎（可选）
迪管芥末（可选）
番茄番茄酱（可选）
伍斯特郡酱（可选）
橄榄油（可选）
切碎的刺山柑（可选）

方向

1。

修剪所有肉中的所有可见脂肪，然后在冰箱中放置15分钟，或者直到稍牢固。从冰箱中取出，切成约1/8英寸厚的切片（或您可以管理），然后将一小块堆切成小块，然后将其切成细条，最后将这些条切成一个非常细的骰子。
2。

根据您的牙垢服务方式，您可以用葱，盐和胡椒粉将这种肉扔到4个盘子上，然后用蛋黄上衣。然后用任何或全部可选成分的小堆包围牙垢，以便食客可以自己调味。或将所有蛋黄，葱，盐和胡椒粉轻轻地扔掉，然后是任何或所有可选成分，以品尝和提供家庭风格，或者在4个小盘子上。您选择的任何方式，请记住要有很多硬皮面包或烤面包点。