草莓薄荷冷冻果酱食谱

方向

1. 1。

   粉碎8杯圆形杯子或2磅的草莓，以获取4杯碎的水果。加入2汤匙柠檬汁和切碎的新鲜薄荷。

2. 2。

   如果使用球瞬时水果果胶：将1½杯糖与一包球瞬时水果果胶混合，然后搅拌三分钟。将果酱转移到小型罐子或容器中，并让其在冰箱中过夜。

3. 3。

   如果使用Pomona的通用：一起搅拌草莓，糖，柠檬汁和薄荷。将3茶匙果胶粉与¾杯沸腾的水混合在一起，真的非常好 - 直到果胶溶解并混合物光滑。立即将其搅拌到水果/糖混合物中。加入2茶匙钙水，搅拌直至果酱开始凝固。