泰国咖啡面包布丁食谱

方向

1. 1。

   用1汤匙黄油润滑13乘9英寸的烤盘。

2. 2。

   将烤箱架调节到中间和下部位置，并将其预热烤箱至325°F。将面包块单层排列在两个有框的烤盘上，烘烤直至干燥12至15分钟。将床单转移到冷却架上，然后冷却约15分钟。

3. 3。

   同时，将1杯牛奶放入小型微波炉安全碗或玻璃液体量杯和微波炉1分钟。加入浓咖啡粉并搅拌直至溶解。

4. 4。

   在大碗中，打蛋黄，鸡蛋，浅红糖，肉桂，豆蔻和盐，直到光滑。搅拌冷凝牛奶，浓缩咖啡混合物，剩余的2杯牛奶，香草提取物和杏仁提取物；搅拌直至彻底组合。

5. 5。

   将面包添加到混合物中，然后用橡胶刮刀轻轻折叠，直到立方体饱和。转移到准备好的烤盘中，并静置地完全吸收液体，约20分钟。

6. 6。

   融化剩余的2汤匙黄油，然后用布丁刷。撒上糖。将盘子放在有框的烤盘上，然后在中间架上烘烤，直到蛋ust凝固并在按下时不释放液体，约45分钟。上菜前约20分钟冷却。

7. 7。

   当面包布丁冷却时，在大型冰镇金属碗中鞭打浓奶油，糖果糖和橙皮，直到形成柔软的峰，在电动搅拌机上中等速度约2分钟，如果用手跳动3至4分钟。

8. 8。

   将布丁温暖或用橙色鲜奶油轻轻冷却。