周日晚餐：用碎土豆食谱的砖鸡
周日晚餐
为那些只想度过一个周日下午的人烹饪项目。
- 屈服：4
- 活跃时间：20分钟
- 总时间：1小时15分钟
原料
- 1 3.5磅的鸡肉
- 植物油
- 犹太盐和破裂的黑胡椒粉
- 6-8红色皮肤土豆
- 1/3杯希腊酸奶
- 小束细胞，切碎
方向
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1。
用锋利的厨房剪切从鸡肉上取出，然后按下乳房来平坦。用盐和胡椒粉调味。将箔包裹的砖放入烤箱中，然后将其预热至425°F。
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2。
将土豆放在锅中，用冷水盖住，煮沸，然后煮至柔软，约15分钟。用皮肤沥干并捣碎，并与酸奶和细香葱结合在一起，然后调味以与盐和胡椒粉调味。
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3。
预热烤箱后，将大量的油加热，在足够大以容纳扁平的鸟的煎锅中，直至闪烁。将经验丰富的鸟皮侧添加，然后将热砖放在顶部。煮至皮肤深金黄色，酥脆，大约10分钟。用钳子将砖块和翻转鸡肉翻转。放在烤箱中，煮至鸡肉达到160°F，约1小时。
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4。
让鸡肉休息10分钟，雕刻，并与碎的土豆和高大的冷啤酒一起食用。