Joe Froggers食谱
[[照片：Alexandra Penfold这是给予的
许多现代的乔·弗罗格（Joe Frogger）食谱都使用蔬菜缩必威365短，但就我个人而言，我更喜欢黄油（我怀疑克雷斯姨妈是否曾经使用过蔬菜缩短）。我改编了食谱从Marblehead镇的官方网站上进行了调整，以制作一个真正大胆的饼干，其中一个是海腿。
- 屈服：12
- 活跃时间：1小时
- 总时间：3小时（包括冷静时间）
原料
- 3 1/2杯全目的面粉，还有更多用于推出的
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙地面丁香
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 1/4茶匙地面绿色
- 1/3杯黑暗朗姆酒
- 1汤匙水
- 1汤匙香草
- 1 1/2茶匙盐
- 1 1/2茶匙地面生姜
- 1/2杯（一根棒）无盐黄油，柔软至室温
- 1/2杯深棕色糖
- 1/2杯白糖
- 1杯糖蜜（轻度或健壮）
方向
-
1。
在一个中等大小的碗中，将面粉，小苏打，丁香，肉豆蔻和五香粉混合。搁置。
-
2。
在一个小碗中，将朗姆酒，水，香草，盐和磨碎的生姜混合在一起。搅拌直至盐溶解。搁置。
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3。
在电动台式搅拌机的碗中，将黄油和糖奶油奶油直至轻巧蓬松。加入糖蜜，混合直至完全合并。慢慢添加与朗姆酒混合物交替交替的面粉混合物，将每个添加剂刮下来，直到两者完全合并。将Cookie面团聚集成两个球，然后将其扁平化成磁盘。冷藏至少两个小时。
-
4。
将烤箱预热至375°F。用羊皮纸准备几张饼干纸。将冰冷的面团在面粉表面上滚动到1/4英寸的厚度 - 请注意不要过度劳累。使用咖啡罐的盖子（标准尺寸而不是巨型）切出饼干，将三个饼干装在纸上，在饼干之间至少提供一英寸。烘烤8-10分钟 - 边缘会开始变褐，但中间仍然会稍微柔软。完全在电线架上冷却。