浓郁的柠檬冷冻酸奶食谱
[照片：Maren Caruso©2010]
我们喜欢好冷冻酸奶的酸，新鲜的风味，因此我们不得不分享大卫·莱博维茨（David Lebovitz）的柠檬冷冻酸奶食谱。柠檬汁和热情的味道，但它是魔术成分（液化酸晶体），它确实将其推向了冰球潮流领域。
经许可转载准备甜点：我最好的食谱必威365戴维·莱博维茨（David Lebovitz），版权所有©2010。
- 屈服：制作1夸脱（1升）
原料
- 3杯（720 g）纯整乳酸奶，最好是希腊风格
- 从1个柠檬中磨碎的皮，最好是有机的
- 1/4杯（60毫升）新鲜挤压柠檬汁
- 2/3杯（130 g）糖
- 1汤匙龙舌兰花蜜或温和味的蜂蜜
- 1/4茶匙柠檬酸，或更多
- 盐少许
方向
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1。
在搅拌机中，处理酸奶，柠檬皮和果汁，糖，龙舌兰花蜜或蜂蜜，柠檬酸和盐直至光滑。
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2。
将混合物倒入一个中等大小的碗中。品尝并添加更多的柠檬酸，以调节您的喜好。覆盖并冷藏直至彻底冷藏。
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3。
根据制造商的说明，在冰淇淋机中冻结。