自制奥利奥'暴风雪'食谱

方向

1. 1。

   准备冰淇淋底座：在中等锅中，将牛奶和奶油与香草豆一起煮熟。当混合物开始煮沸时，关闭热量并用盖子盖住。浸泡一小时或长达24个。如果您打算将其浸泡超过4小时，请将锅藏在冰箱中。

   同时，将蛋黄放入一个中等大小的碗中，然后逐渐搅拌糖。这是很多糖，所以不要一次倒入它，否则很难掺入。搅拌盐。

   将乳制品煮沸，然后将香草豆钓鱼。用铲子从豆荚内部刮出浓郁的奶油。将豆放在一旁以供另一种用途或丢弃。

   现在，将一些热奶油搅拌到蛋黄中，一次将一个钢包装满，直到鸡蛋混合物很温暖为止。然后将鸡蛋混合物搅拌入奶油锅中。将热量转换为中低。用橡胶刮刀不断搅拌，确保沿锅底刮擦以避免凝结。

2. 2。

   通常，冰淇淋食谱请您煮熟，直到混合物“足必威365够厚，可以覆盖木勺的背面”，但是使用此食谱，这种食谱将永远不会发生。取而代之的是，煮至温度计注册145°F。当它煮熟时，立即关闭热量，并通过筛子将蛋ust应布并进入一个大碗。加入Frangelico。在冰浴中冷却，冷藏，覆盖过夜。

3. 3。

   准备混合物：对于Oreos或其他Cookie，您可以简单地将它们放入重型拉链袋中，然后用滚动销砸碎它们。

   大型糖果，例如里斯的杯子或窃贼吧，需要用刀切碎。粘性混合物（如饼干面团）需要用手指将其分成位。像M＆M这样的小糖果可能会在IS中搅动。

4. 4。

   根据制造商的指示，在冰淇淋制造商中完成暴风雪：冰淇淋制造商的过程冷藏冰淇淋基础；注意不要过度束缚。底座含有令人难以置信的奶油，如果被忽略，它将很乐意变成冷冻黄油。

   当冰淇淋具有熟悉的暴风雪状的身体时，您会知道冰淇淋已经准备好了。当冰淇淋搅拌时，用橡胶刮刀搅拌混合搅拌，然后立即分成两个16盎司的部分。

   最好立即享用暴风雪，最好是鲜红色的勺子。