煮书：辣椒hum草

方向

1. 1。

   用烹饪喷雾喷洒8英寸的平底锅，放在一边。在中等平底锅中，将水，糖和奶油奶油结合在中高热量上，搅拌不断，直至糖溶解，混合物开始沸腾。如果糖晶体在锅侧面形成，用蘸在热水中蘸糕点的侧面洗净。

2. 2。

   将糖果温度计夹在锅的一侧。将热量减少到培养基并偶尔继续搅拌，直到温度达到260°F。从热量中取出锅。加入薄荷提取物和食品着色并混合良好。

3. 3。

   将糖浆倒入准备好的锅中。让糖浆冷却几分钟。穿上一双清洁的重型橡胶手套，并用烹饪喷雾喷洒手套。一起用手擦拭均匀分布油。如果你能容忍受热量，你可以跳过手套，只是油。

4. 4.

   拿起热糖果，开始拉着它，拉紧绳子。起初，这将是困难的，因为糖果将是一个糊状的冰布，似乎只是佩盖和下垂。渐渐变硬，更容易拉动。将绳索折成两半，然后再次扭曲并再次拉动。重复并重复并重复。当你拉扯和扭曲时，糖果将开始看起来更不透明，并将拍摄珠光光泽，非常漂亮地看到。当糖果过于僵硬的时候拉过来，将绳索以3/4英寸的间隔剪在一张羊皮纸上。糖果看起来像少女枕头。不要让欺骗互相触动;相反，在羊皮纸或塑料包装中单独包裹每件套，以防止粘附。 Store in an airtight container. The humbugs will begin to recrystalize after two or three days.