糖：草莓 - 黑莓酱食谱

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约书亚·布塞尔（Joshua Bousel）
糖：草莓 - 黑莓酱食谱

有时，食谱只是在正确的时间命中。那是炎热的一天，我精疲力尽，但是那天晚上仍然决心制作酱汁食谱，即使想在厨房里花了很长时间的想法似乎很折磨。

我开始细读照相，在哪里草莓 - 黑莓酱用几勺冰淇淋烹饪新娘出现了 - 这正是我所需要的。

酱汁充满了浆果新鲜度，充分利用了季节性出色的水果。只需一小段酸，它又明亮而甜美，花了不超过15分钟的时间才能一起扔。当我吃它时，没有什么比香草冰淇淋更好的补充了，但是后来，一旦我坠毁，我就梦到了华夫饼和磅蛋糕，它也可以装饰。

改编自烹饪新娘。

  • 屈服：大约2杯
  • 活跃时间：15分钟
  • 总时间：15分钟

原料

  • 2杯整个新鲜黑莓
  • 2杯修剪和减半的新鲜草莓
  • 1杯砂糖
  • 1 1/2汤匙新鲜柠檬汁
  • 1/4茶匙盐
  • 2汤匙无盐黄油
  • 1/2茶匙香草

方向

  1. 1。

    将黑莓和草莓放在搅拌机的罐子中，然后将其果泥固定到光滑。将细网滤器放在小酱料锅和滤网浆果混合物的顶部，放入锅中。

  2. 2。

    加入糖，柠檬汁和盐与浆果汁，然后用高火一起搅拌。煮沸，减少热量，煮至混合物略微加厚，约5分钟。

  3. 3。

    从火上取出，搅拌黄油和香草。让酱汁坐起来，直到达到室温，然后将其放置在密封的容器中，然后存放在冰箱中。