煮书：番茄，石榴和漆树沙拉

[照片：Caroline Russock]

有些人认为，夏季西红柿只需要撒盐即可获得完美的番茄体验。我敢打赌，这些人还没有尝试过撒上萨克斯（Sumac）的西红柿，这是酸芳香的红色香料。当然，土耳其人已经知道萨姆克对西红柿的亲和力已有一段时间了。

这个番茄，石榴和漆树沙拉从Silvena Rowe'紫色柑橘和甜美香水顶部可爱的，季节性的西红柿，带有脆脆的红宝石色石榴种子，以及甜和酸的石榴糖蜜和漆树。搭配大量的多汁的红番茄和类似珠宝的石榴种子，这种沙拉是一种景象，但最好的食用尤其是在番茄季节中。

与我们的厨师一样，书籍功能，我们有五（5）份紫色柑橘和甜美香水本周放弃。

经许可转载紫色柑橘和甜美香水经过Silvena Rowe，版权所有©2011。