零证明：Shiso Limeade食谱
[照片：Christianne Winthrop]
如果冰茶和柠檬水是阿诺德·帕尔默（Arnold Palmer），那么这个shiso limeade就是一个Ryo Ishikawa。
不知道谁是瑞卡瓦（Ryo Ishikawa）？将他视为日本的老虎伍兹。自从15岁时获得职业球员以来，他在日本高尔夫之旅中获得了9次胜利，并将他2011年的所有收入捐赠给日本地震救济工作，这一胜利年仅少于美国100万美元。哦，Ishikawa的东西泡泡糖粉红色的裤子- 这就是为什么他立即想到了经典的夏季饮料的这种前卫的原因。
Shiso可在亚洲市场的农产品部分中找到，您可能会认为它是寿司拼盘上的装饰。它是薄荷家族的成员，在风味和外观上与泰国罗勒相似。您需要将紫色Shiso用作这茶，在草药陡峭几分钟后，您会发现水变成了令人反感的黑暗棕色。直到将Limeade混合到茶中，它会变成鲜艳的粉红色，就像您在小学上搭配红色白菜汁和柠檬的pH测试一样。在您的两个搅拌机变得足够冷之后，混合在一起并在炎热的天气中享受 - 不用您的夏季运动。
- 屈服：6
- 活跃时间：15分钟
- 总时间：2小时（包括冷却）
原料
- 对于Shiso茶：
- 3杯水
- 1/2杯新鲜的紫色或红色shiso叶，包装
- 1/2杯新鲜的薄荷叶，包装
- 对于limeade：
- 3/4杯糖
- 2 3/4杯水，分裂
- 1杯新鲜挤压的柠檬汁
- 装饰：切成薄片的石灰
方向
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1。
对于Shiso茶：在2夸脱的锅盖中，将3杯水加热到慢火煮，在水开始沸腾之前从火上移开。放入Shiso和薄荷叶子，盖上盖子并浸泡5至10分钟。
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2。
从锅中过滤草药，然后冷却。冷藏，直到准备与limeade混合。
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3。
对于limeade：用糖加热3/4杯水在中火上，搅拌直至糖溶解。从火上取出，冷却。
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4。
将剩余的2杯水与柠檬汁和冷却的糖浆结合在一起。搅拌并冷藏直至冷藏。
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5。
对于shiso limeade：将相等的部分冷藏的shiso茶和饼干倒入投手或玻璃杯中，然后用石灰片装饰。