烹饪书：芝士辣酱玉米饼和辣椒con carne

方向

1. 1。

   在高高加热的干煎锅中，每侧烤辣椒酱约10秒钟，或者只是开始泡芙。用足够的水填充煎锅以覆盖辣椒。将热量放在水上，直到水开始沸腾，然后关闭热量，让辣椒浸泡直到变软约30分钟。水合后，丢弃浸泡水，冲洗辣椒。放在搅拌机中。

2. 2。

   在大锅或荷兰烤箱中，加热植物油或猪油，煮洋葱，偶尔搅拌直至半透明，约5分钟。加入大蒜，再煮30秒。将煮熟的洋葱和大蒜与小茴香，牛至，五香粉，肉桂和1杯水一起放入搅拌机中。混合直至光滑。

3. 3。

   在同一锅中，您用来煮洋葱和大蒜，用中火煮牛肉，偶尔搅拌约10分钟。（如果愿意的话，一旦将肉变成褐色，就可以沥干额外的脂肪，）加入辣椒和牛肉汤，高加热直至沸腾，然后将热量倒入低位，然后慢火煮30分钟，偶尔搅拌。30分钟后，调整调味料，加入盐，黑胡椒和辣椒味。

4. 4。

   要制作辣酱玉米饼馅，请先将烤箱预热至350°F，然后给大烤盘加油。在煎锅中，将油或猪油加热。一次，在热油中加热玉米饼。用布或玉米饼温暖保持温暖，直到将所有玉米饼加热为止。
   

5. 5。

   取加热的玉米饼，用钳子将其浸入酱汁中。摆脱大部分酱汁，但请确保它足够湿，可以柔韧。将玉米饼放在盘子上或干净的烹饪表面上，将1/4杯磨碎的奶酪放在其中央的中心，再加上几块洋葱。滚动玉米饼。将滚动的辣酱玉米饼放在涂有油脂的烤盘中，然后用剩下的玉米饼重复。将调味料倒在辣酱玉米饼馅上，然后再倒入剩下的磨碎的奶酪和切成丁的洋葱上。烘烤15分钟，或直到奶酪变成浅褐色并冒泡。