农民的秘密巧克力邦特蛋糕

方向

1. 1。

   将烤箱预热至350°F，下三分之一的架子。慷慨地黄油10杯邦特锅。用面粉将锅灰尘，挖出多余的。（或者，使用9乘2英寸的方形烤盘。）

2. 2。

   为了制作蛋糕，将面粉，可可粉，发酵粉，苏打水，盐和肉桂筛入碗中。搁置。

3. 3。

   在装有桨叶附件（或配备手持式搅拌机）的常规搅拌机的碗中，将黄油，颗粒糖和红糖以中等速度搅拌在一起，直到淡淡和奶油，大约5分钟。一次混合鸡蛋，一次搅拌均匀，每次添加后刮下碗。混合酸奶油和香草。在低速上，加入面粉混合物，然后搅拌直至几乎合并，但仍处于斑纹。（面糊会很厚。）使用木勺或刮刀搅拌西葫芦，甜菜和巧克力片。

4. 4。

   将面糊转移到准备好的锅中并均匀散开。烘烤，直到长牙签或薄木串在锅测试的内边缘和外边缘之间的中途插入，大约50分钟。在电线架上冷却30分钟。如果需要，请使用烤箱手套，将平板上的平板倒在锅上，然后将锅板倒在一起以释放蛋糕。抬起锅，让完全冷却。

5. 5。

   要制作釉料，请用中火在小锅中加热奶油，直到蒸汽开始升起，并沿锅的​​边缘形成气泡。从火上取出，加入巧克力，静置1分钟，然后搅拌直至光滑。让站立直至厚，但仍然可以倒入10到12分钟。（如果它太厚的话，请重新加油。）

6. 6。

   将釉料倒入完全冷却的蛋糕顶部的圆形运动中，从而使一些滴落在中心和侧面。送釉约1小时前送到上菜。

7. 7。

   将剩余的蛋糕放在室温下，最多1天。或者，冷藏长达5天，然后在室温下静置15至30分钟，然后再上菜。