煮书：菠萝，绿色和豆腐配烤辣椒调味料

方向

1. 1。

   做敷料：在12英寸的直线炒锅中，将油，辣椒和大蒜混合在一起。通过中火缓慢加热，使口味会打开，但是什么都不会燃烧，大约2分钟。用木制刮刀搅拌，直到大蒜开始嘶嘶作响，但不要让它变成褐色。
   

2. 2。

   快速加入椰奶，将热量提高到中高，然后将椰奶煮沸30秒，或者直到其深红金为止。搅拌2汤匙鱼露，或者更多地品尝。然后将其混合在糖和盐中，煮沸30秒钟，或直到敷料用光滑的气泡增厚，并且是轻焦糖的颜色。
   

3. 3。

   立即将调味料刮入碗中以停止烹饪。加入半石灰的果汁。冲洗并干燥锅，并保持方便地加热调味料。

4. 4。

   做沙拉：将蔬菜和卷心菜扔掉，并将它们分成4个晚餐盘。将葱，菠萝，腰果，豆腐和薄荷分开，将它们撒在绿色上。用盐和胡椒粉调味沙拉。
   

5. 5。

   将锅中的调味料加热到气泡，然后加入½石灰汁。每份食物都淋上温暖的敷料。在沙拉上挤压大量的新鲜柠檬汁，然后食用。