印花布面包屑蛋糕食谱
此食谱是从更好的房屋和花园和蛋糕，1972年版。
笔记：筛分面粉，然后测量配方中要求的金额。烤核桃：在烤盘上将核桃放在单层中。在预热的350°F烤箱中烘烤中心架，直到芬芳和金色，7至10分钟，在烘烤中摇动锅，烘烤到重新分配山核桃。切碎之前，将烤盘转移到冷却架和冷却的山核桃中。
- 屈服：12
- 活跃时间：30分钟
- 总时间：2小时
原料
- 用于浇头：
- 1/2杯通用面粉
- 1/2杯包装的浅红糖
- 2汤匙无盐黄油，冷藏并切成小块
- 1/2杯烤核桃，切碎的核桃（请参阅注释）
- 蛋糕：
- 烤喷雾
- 1杯苦甜巧克力片
- 2杯筛选全能面粉（请参阅注释）
- 1杯糖
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 在室温下4盎司（1杆）无盐黄油
- 2个大鸡蛋，在室温下
- 1杯酪乳，在室温下
- 2茶匙纯香草提取物
方向
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1。
将烤箱架调整到中间位置，并将烤箱预热至350°F。用烤喷雾轻轻喷13乘9英寸的蛋糕锅。用羊皮纸或重型铝箔纵向用一张纸进行线盘，然后用第二张纸横向吊索；再次用烘焙喷雾剂喷雾。
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2。
用于浇头：将面粉和红糖混合在中等大小的碗中。用两把晚餐刀切成黄油，直到混合物类似于湿沙。搅拌螺母；搁置。
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3。
蛋糕：将巧克力放入小碗和微波炉中，直到平滑而融化，1至2分钟，停止每30秒钟搅拌一次巧克力。放在一边，冷却。
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4。
将面粉，糖，小苏打和盐筛入大碗。加入黄油并以中等速度打败直至混合，大约1分钟（混合物会易碎）。
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5。
在小碗中，将鸡蛋，酪乳和香草打包在一起。使用中等速度的混合器，将鸡蛋混合物添加在缓慢的稳定流中。跳动直到合并为止。暂停搅拌机，刮擦侧面和碗的底部，然后以中高速搅拌混合物，直到完全混合，约30秒钟。
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6。
将1杯面糊转移到大中碗中。搅拌融化和冷却的巧克力。
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7。
将普通的面糊刮入准备的烤盘中。在面糊顶部的巧克力面糊。
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8。
通过蛋糕面糊跑一把刀，创建大理石漩涡。均匀地撒上糖磨碎的混合物。
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9。
烘烤，直到插入蛋糕中心的牙签清洁，25至30分钟。将蛋糕转移到冷却架上，然后在锅中冷却10分钟。使用羊皮纸吊索将蛋糕拉到冷却架上，并完全冷却约1小时。服务。