今晚晚餐：玉米蛋糕配山羊奶酪和培根食谱
今晚晚餐
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是一年中的那个时候（至少在中西部）几乎不可能偶然发现玉米耳朵的耳朵。当简单地煮熟并涂黄油时，它们显然很棒，但是我也是粉丝，将奇妙的甜内核从玉米棒上拿走，并用它们来振作通常是标准菜。这个食谱来自玛莎·斯图尔特冷冻玉米可能会很好，但是使用最好的东西会产生真正的不同。
另外，这仅比蒸一大批玉米要困难得多。在将鸡蛋，玉米面和葱混合在一起之前，将内核迅速用切成丁的西葫芦炒。面糊分成½杯的部分，每侧煮几分钟。培根对这顿饭很容易，但我没想到碎山羊奶酪的工作得很好。
- 屈服：4人
- 活跃时间：30分钟
- 总时间：30分钟
原料
- 2汤匙加1茶匙特级橄榄油
- 3杯新鲜的玉米（大约3耳玉米）
- 1个西葫芦，切成丁
- 盐和黑胡椒粉
- 8片培根
- 2个葱，末端修剪，切成薄片
- 2个大鸡蛋，轻轻殴打
- 1/4杯玉米面
- 2盎司山羊奶酪，崩溃
方向
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1。
将1茶匙的油倒入中火的大型不粘锅中。当油开始闪烁时，加入玉米和西葫芦，然后加盐和胡椒粉调味。煮，偶尔搅拌，直到西葫芦变软，三到五分钟。将混合物转移到一个大碗中，冷却五分钟。
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2。
同时，将培根在单独的煎锅中煮至酥脆。完成后放置。
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3。
将葱，鸡蛋和玉米面添加到玉米和西葫芦的碗中。搅拌均匀。擦去不粘锅，然后倒入剩余的2汤匙橄榄油，然后将热量转换为中等。当油闪烁时，将大约1/2杯玉米混合物sc起，然后倒入煎锅中。在煎锅中添加尽可能多的勺子。煮至每个都在底部变成褐色，约三分钟。翻转，底部棕色约两分钟。将每个蛋糕放在一些纸巾上。重复此过程，直到使用所有玉米混合物。
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4。
食用带有碎山羊奶酪，盐和胡椒粉和培根的玉米蛋糕。