彩虹层蛋糕食谱
古怪，可爱，有时引起争议，总是来自杰西·奥勒森（Jessie Oleson）的美味食谱。必威365
[[照片：Clare Barboza这是给予的
想要一个蛋糕会颠倒任何皱着眉头吗？好吧，在这个彩虹层蛋糕中，您已经得到了它的魔力。
彩虹的所有颜色都有六层蛋糕，这是一个戏剧性的切割，并且似乎总是引起“ Oooooooh”的反应。吃这个蛋糕时，不可能不开心。特别感谢博客的Karen，脱掉（肉）钩子，其类似蛋糕的照片激发了我创建此食谱。
笔记：这个蛋糕不难制作，但这很耗时，需要两批蛋糕面糊，因此我不会对您选择使用哪种食谱感到专注；相反，我专注于如何组装这种可爱的分层零食的过程。您可以使用自己喜欢的香草或黄色蛋糕食谱（9x9英寸锅的产量），甚至是由混合物制成的两批蛋糕。我保证，我不会判断你。
此外，由于蛋糕需要相当大的糖霜，具体取决于混合器的容量，因此您可以将其制成一批大批次（如食谱中指定）或将食谱减半并分成两批。
- 屈服：12-14
- 活跃时间：1小时
- 总时间：4个小时
原料
- 蛋糕：
- 2批您最喜欢的香草或黄色蛋糕面糊，9x9英寸锅屈服
- 对于糖霜：
- 4个棍棒（2杯）无盐黄油，软化
- 12-14杯糖果糖，筛选
- 1/4杯重型奶油，再加上2汤匙
- 3茶匙香草提取物
方向
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1。
按照蛋糕食谱中指定的预热烤箱。六圆蛋糕盘（8或9英寸），带有羊皮纸圆圈。如果您没有六个平底锅（没关系，我也不是），那么排队也尽可能多；您可以分几批烘烤。
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2。
将面糊分开在六个单独的碗之间。将食用色素添加到每个面糊的碗中：红色，橙色，黄色，绿色，蓝色和紫罗兰色。食用颜色非常自由，因为烘烤期间的颜色会略微褪色。
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3。
将面糊倒入准备好的锅中并烘烤。由于这些蛋糕相当薄，因此请注意烘烤时间，这将比您将所有面糊烘烤为单层蛋糕要少得多。
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4。
烘烤后，将蛋糕从平底锅上取出，然后将它们放在电线架上冷却。当您等待蛋糕冷却时，准备糖霜。
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5。
在带有桨叶附件的立式搅拌机中，以中等速度混合黄油，直到非常蓬松。加入4杯糖果糖，并以低速混合直至光滑并掺入。停下来刮下碗的侧面，然后加入奶油和香草。以中等的速度搅拌直至光滑和奶油，3至5分钟，继续添加更多的糖，杯杯，直到达到所需的扩散一致性为止。如果您的糖霜变得过于僵硬，则可以通过添加更多奶油来将其变薄，但要小心地将奶油添加到小（茶匙）增量中，以使糖霜不会变得太薄。
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6。
使用一把大刀（最好是锯齿状），将蛋糕的顶部切成薄片以使其水平。将紫罗兰色层放在盘子上，并用一团糖霜放在上面。不要将其铺开到边缘，因为后续层的重量会使糖霜变平。重复剩余的层，直到它们从下到顶部堆叠：紫色，蓝色，绿色，黄色，橙色和红色。
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7。
为了稳定蛋糕，请将2至3个长串放在蛋糕上（只要忘记在食用时不要忘记将它们从切片中取出！）。将蛋糕冷却至少20分钟；它将帮助它牢固，更容易冻结。使用偏移刮刀，在所有蛋糕表面上涂上薄薄的糖霜。将蛋糕放回冰箱约30分钟，以使面包屑变得牢固。
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8。
从冰箱中取出，并施加糖霜的其余部分。将蛋糕冷却至30分钟之前。