花生 Butter与红酒自带
核糖核酸基底有小块巧克力, 花生酱口味真有魔力, 却不编成chacolaty朱古力和花生黄油 开始加奶和奶必威365多数菜谱最后会调出花生酱,但我发现花生酱不总能完全仿真,如果最后加法的话因为它在起始点添加, 它令CUSTARD看起来欺骗性厚度, 所以使用糖果温度计 确定你烤前已经煮够久
红酒“杀虫手法”用它和晚宴后用它,但绝非非非得用各种酒使用Grenache和Zinfandel前我做过这个 两者都效果极佳
注释 :所有测量都以权值计算,量度可能非常不精确强烈推荐使用比例 所有糕点项目认真吃推荐厨房规模OxoGrips带拉出显示器.
更多信息:勇敢塔特:花生酱果冻时间
- 引用量 :六五盎司
- 活动时间 :45分钟
- 总时间 :1小时
成分分量
- 8盎司牛奶
- 8盎司重奶油
- 6盎司花生酱
- 3盎司深色巧克力
- 4盎司蛋黄(8至12鸡蛋)
- 4盎司糖
- 1盎司蜂蜜
- 2.5 tsp盐
- 茶匙香草提取
- 红酒自杀
- 7盎司红酒,各种葡萄酒
- 32盎司糖
- 盐叉
方向引导
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开工
准备水浴预热炉达300摄氏度F并取秒准备水浴:在炉子上放大桶水煮说到锅炉 关上热点 让它坐到需要时
排列6大拉面(6盎司大小)9x13branie板置身事外并有大块屏蔽等待
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二叉
花生黄油costard:中间锅综合牛奶、奶油、花生酱和巧克力热向介质和波斯克周期化直到热花生黄油和巧克力完全融化进奶制品
并发鸡蛋 糖 蜂蜜 盐大碗花生酱混合体开始蒸气或冒泡时 卷进鸡蛋再加两片热牛奶 时时不停转
口语热鸡混进一盆牛奶/奶油热向中低并用耐热橡皮块持续扰动,直到混合物记录140摄氏140摄氏或,直到热触摸,如果你缺温度计
穿透筛子悬浮中盘平面拉梅金斯混合物(每块约5盎司)满3/4填充热水覆盖整件事情用软盘并非常谨慎地转至预热炉
30至45分钟间烤焦或直到costardsarts笑时显示液态 继续烘培螺旋树在煮够了后会略微转动Jello式转动 皮肤轻触时不会粘住指头
偶而基于烤箱热点 Costardstards需要逐例营救毫不犹豫地清除那些似乎完成的,同时任由他人继续烘烤
曾经烤熟后,让他们冷却室温封装塑料和冷冻器大约四小时后消化
库斯达德拥有极好的架子寿命 并保存,覆盖和冷冻约周
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3级
红酒自爆在一个小酱锅中,带红酒沉浸中热热向中低并保持轻沉,直到红酒减少一半约10分钟并添加糖盐再沉浸5分钟,偶而用橡皮块扰动,直到糖完全溶解
清凉调室温度存储器服务花生黄油罐
短线曲奇if you like. if
食谱显示
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注释
哈罗伊达
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